农村水稻田里有一种常见水产，体型呈蛇形，浑身滑不溜秋，人们常常会把它和泥鳅搞混。这种动物就叫作黄鳝，也就是鳝鱼，鳝鱼通常生活在小溪、小河、稻田等有着淤泥质的水部底层，我国辽宁、长江流域一带分布较多。鳝鱼的产期一般在每年的六月至十月，其中七、八月的鳝鱼肉质最肥。下面小编就为大家好好介绍一下黄鳝当前的市场价格行情以及功效和作用。
一、野生黄鳝多少钱一斤？市场前景如何？
野生的黄鳝价格每斤可达80至100元左右，而人工养殖的黄鳝也可达到每斤三十几块左右，具体价格还是要根据地区消费水平而定。目前，从市场需求上来看，鳝鱼集食用价值与药用价值为一体，市场销量不错，野生的更受欢迎，不过现在野生黄鳝的资源已经非常稀少了。总的来说，黄鳝市场前景还算不错的，目前也并没有走下坡，农户们还是可以考虑考虑的。
二、黄鳝有哪些功效和作用？
1.黄鳝肉中含有蛋白质、脂肪等营养物质，而蛋白质是生成精子的重要原材料，食用黄鳝可提高男性精子的质量和数量。
2.黄鳝中含有一种特种物质，那就是“鳝鱼素”，这种物质能够调节血糖等。
3.黄鳝还能保护人们的视力，促进皮膜的新陈代谢。
4.黄鳝中含有的卵磷脂和DHA可增强记忆力。
5.食用禁忌：鳝鱼的血液有毒，食用时一定要清理干净。
三、黄鳝养殖要点
1.鳝种的挑选与投放
鳝种的挑选要求是可游动自如、健康无病、且体表鲜亮。鳝种的投放时间一般在三月底和四月初左右。投入鳝种之前的半个月左右，可选择一个晴天用生石灰进行清池消毒。
2.鱼池的选择
鱼池是鳝鱼们的栖息环境，环境的好与坏，肯定会直接影响到鳝鱼的生长。因此建议鱼池护坡用石块或者水泥；鱼池位置可选择地势较高、背风向阳的环境；鱼池的朝向可选用东西向，这样是为了增加鱼池的光照时间，有利于溶氧充足。
3.网箱结构的选择
首先网箱就要选择质量好、网眼密的。网箱面积可为20㎡，水上部分为0.4m，水下部分为0.6m。注意新制的网箱要放入水中，泡上三到五天左右。
4.合理投饵
投喂的饲料多少应根据鳝鱼的摄食情况、饵料的种类、以及水温、水质来决定。注意不可长期用同一种饵料投喂，因为之后只要有稍微的改变，黄鳝可能就会产生拒食的现象。刚开始投喂一般都在傍晚进行。
5.疾病的预防
鳝鱼的疾病预防主要是注意这几个方面：鱼池的定期清理、消毒；饵料的新鲜程度；鳝种的消毒放养；还有就是养殖人员要经常巡查，时刻关注鳝鱼们的摄食情况以及活动状况等，如果发现病鳝，可及时捞出，及时治疗，同时也可以防止感染更多数量的黄鳝。
总的来说，黄鳝也算是我们生活中比较常见的水产品种，养殖它、食用它的人不少。黄鳝养殖项目到现在来说也还算是热门养殖项目之一，国外进口的数量也在逐年递增，但是野生黄鳝资源在不断减少，现在大多数人采用的都是人工养殖模式了。如果你也想要养殖黄鳝，最好还是结合你们那的实际情况考虑，看看环境适不适合，竞争大不大，当然如果你有更好的销路和资源也可以，还有一点最重要的就是养殖技术一定要掌握牢，肉质好的黄鳝才能卖得更好！
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