豆腐的做法大全 豆腐怎么做好吃

 豆腐是一种常见的豆制品，它能补钙，也能为人体补充大量蛋白质，而且口感细嫩，能炖制后食用也能直接鲜食。除此以外豆腐还有多种不同的食用方法，今天我会把豆腐的做法大全写出来，让大家轻松了解豆腐怎么做好吃。

1、鲫豆腐汤

豆腐与鲫鱼一起做汤很好吃，而且滋补功效也很出色，平时制作时可以把两条鲫鱼处理干净，入锅煎制，加入少量丝，煎好以后加入清水，再把豆腐切成块状入锅，一起煮制，煮开以后再用中小火煮四十分钟，最后加入食用盐和香菜进行调味，调匀以后鲫鱼豆腐汤也就做好可以取出食用了。

2、香煎豆腐

香煎豆腐很好吃，在制作时需要准备豆腐一块，把它切成方块以后用淡盐水浸泡半小时，然后取出去掉水分，再把它放入到干淀粉中走一下，最后包裹上蛋液，平锅中放油加热以后把豆腐块入锅煎制，煎到两面金黄以后取出装盘即可食用。

3、剁椒豆腐

剁椒豆腐也很好吃，制作时需要准备豆腐五百克，剁椒五十克，葱姜适量，花生油适量，盐和鸡精各适量就可以。把豆腐切成小块以后用沸水焯一下，葱姜全部切成细末，炒锅中放油加热以后把剁椒和葱姜入锅炒香，然后加入适量开水，再加入食用盐，最后放入焯好的豆腐块，一起炖制，等汤汁收浓以后加入鸡精撒上葱花，直接出锅装盘就可以食用。