这些农村野味你见过吗？味道怎么样？

  生活在农村的小伙伴都知道，这里物产丰富，美食有很多，尤其是一些野味，简直胜过了山珍海味，入口难忘，今天就带大家一起回味下小时候的农村野味。

  田螺

  在农村，夏秋季节田螺到处都是，味道特别好，就是请洗有点麻烦，把它们捞起来放进盛满清水的盆里，搅拌均匀后倒入田螺，再往水里加点盐，让田螺吐干净泥，然后再爆炒或者煮，想起来都流口水。现在野生的不太多了，因为它们对水质的要求比较高。

  土老鳖

  长得像乌龟，其实它是土老鳖，仔细看你就会发现它的皮又老又皱，但是它的肉吃起来却特别香，肉质滑嫩，但是小女孩一般不能吃，长辈说吃了不好。它的壳还能入药，小时候村里还有人来专门收这个。

  野山鸡

  野山鸡的个头比家鸡的个头小，看起来很有精神，而且反应敏捷。它们整天生活在山里，因此肉质和家鸡不同，很有嚼劲而且味道鲜美。

  野山猪

  野山猪早年很常见，现在不多了，及时偶尔出现，也是祸害了农作物，伤害人类的。不过野山猪全身是宝，它的肉味道也是出了名的鲜美，烹制后口感爽脆，肉味香浓，只是现在很难吃到，市场价格也挺高的，而且不一定正宗。

  野兔

  野兔经常活动，因此比家兔四肢发达，个头也比家兔长得大。它的肉很紧实，很受广大吃货们的喜爱。

  竹鼠

  竹鼠比老鼠大很多，以竹子、植物茎秆为食，因为以吃竹子为生，所以比较干净。竹鼠肉有一种特别的清香味，无论是红烧，炖汤，烤制都很美味。