红小豆几月份成熟上市？

红小豆是一种常见的豆类食品，可作为食品原料，用于制作红豆沙、红豆粥、红豆汤等美食，市场需求性是非常高的。那么红小豆几月份成熟上市？下面一起来了解下吧。

红小豆几月份成熟上市？

红小豆成熟时间为8-9月份，成熟后应尽快采收上市。收获红小豆时要注意分期人工收割，因为红小豆具有上下荚果成熟不一致的习性。

红小豆要怎么保存好？

红小豆的保存方法比较简单，我们可以把买回来的红小豆存放在塑料壶或者塑料瓶里，像大些的饮料瓶，这样可以保存到来年的夏天。如果装到塑料瓶里，再放到冰箱里面去存放，效果更好。

当然还有一些其他方法，比如可以把红小豆放到太阳里晒一下，再放几片大蒜在里面就可以了，或者把一些花椒用纱布包好放进小豆里，都可以起到驱虫的效果。

红小豆和赤小豆的区别？

1、来源区别

赤小豆是来源于豆科植物赤豆的干燥种子。而红小豆则是来源于豆科植物红豆的干燥种子。

2、表面区别

赤小豆表面光滑，而红小豆则略带细毛。

3、形状区别

红豆比较圆，而赤小豆是细长的，稍扁。此外，煮完之后，红小豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

4、口感区别

红小豆的口感比较硬，适合烹饪时间较长的食物。而赤小豆的口感比较细腻，适合烹饪时间较短的食物。

5、用途区别

赤小豆偏药用一些，中医药用价值大。而红小豆偏民用一些，煮粥做馅，十分常见。



总的来说，红小豆是一种营养价值非常丰富的豆类食品，其富含B族维生素，还有人体所需的赖氨酸、天门冬酸、钙、磷、铁、食物纤维等营养物质，对保障人体健康十分有益。但从外形上看，它和赤小豆比较相似，不少人总是会买错，因此要注意好两者的区别才行。

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