东海黄花鱼多少钱一斤？黄花鱼的做法有哪些？

黄花鱼是一种营养价值很高的鱼种，因为肉多刺少，颇受消费者的欢迎，市场上分为了野生和人工养殖的品种，虽然同是黄花鱼，其价格却相差很大，所以大家如果想吃到野生黄花鱼还是要有识别它的能力，那么现在东海野生黄花鱼的市场价格要多少钱一斤？黄花鱼的做法有哪些？接下来一起去看看吧！

一、东海黄花鱼多少钱一斤？

东海是盛产野生黄花鱼的地方，其出产量并不多，所以价格也非常高，一般价格要几百到几千不等，不是野生的就比较便宜，一般几十块作用，普通的百姓都可以吃得起。

二、黄花鱼的做法

1、红烧黄花鱼

（1）需要准备的材料有黄花鱼、大葱、生姜、酱油、盐和水等。

（2）用平底锅进行煎制，首先是在平底锅中加入油，烧开之后，把生姜切片放入锅中，煎至金黄色之后，捞出来，然后把黄花鱼放进去进行小火煎，一面变成金黄色之后，把另一边翻过来在继续煎，也是煎至金黄色捞出锅。

（3）另起一个锅，放入食用油，然后把生姜切成末状，大葱切成一段一段的，一起放入油锅，烧开之后，炒出香味，放入两勺酱油搅拌。

（4）把捞出的黄花鱼放进去进行炸，加入适量水，然后加入盐，中火煮开之后，把火调成小火，直到锅里的汤汁粘稠，即可出锅。

2、清蒸黄花鱼

（1）清蒸黄花鱼需要的食材相对是比较少的，这里需要准备黄花鱼一条，大葱、生姜，还有专门蒸鱼用的鱼豉油，实在没有就用酱油也可以。

（2）把生姜切成片待用，将黄花鱼身上的杂质洗干净后放入盘子中，把生姜片放在鱼上面。

（3）将蒸鱼的鱼豉油放在碗中，和盘子里的鱼一起放在篦子上蒸，大约10分钟后拿出来，把姜片去掉，把盘子中的水也倒掉，然后把大葱切成段放在鱼上面，把蒸好的鱼豉油或者酱油撒在鱼上面。

（4）锅中烧油，热了之后浇在鱼上面，可以再略微蒸一下即可开吃。

综上所述，如果农民朋友想吃美味的黄花鱼，不妨学习黄花鱼的做法，亲手烹饪出这样的美味，自然也别有一番滋味。

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