很多人在不愿意做饭的时候，经常会在超市买速冻食品来吃，因为速冻食品食用方便而且保存时间长。其中速冻蔬果作为速冻食品当中的佼佼者一直以来都备受消费者的欢迎，各式各样的新鲜蔬果经过速冻之后，纷纷进入各个家庭市场，而且价格也相对实惠。今天惠农网小编就带大家重点了解一些速冻蔬果的相关知识，包括市场价格、市场潜力以及解冻方法。
速冻蔬果的市场价格怎样?
由于速冻蔬果包含的蔬果种类较多，因此不同蔬果种类之间的价格也会有所不同，例如：速冻榴莲的价格大约在30元左右一罐，速冻豌豆的价格大约在2元一斤，速冻花菜的价格大约在2.5元一斤，速冻蓝莓的价格大约在11元左右一斤等。具体的价格可到当地的蔬果超市进行查阅，若遇到超市活动可能价格还会更加便宜。
速冻蔬果的市场潜力如何?
首先速冻蔬果由于速冻效果好、保持时间长以及食用方便等优点，在市场上的发展速度十分迅速。特别是近些年来国民人均生活的提高以及冷藏技术的不断更新，使得速冻果蔬的发展更为迅猛，而国际市场的需求也在不断增加。
就目前市场行情来说，我国已然成为速冻蔬果的出口生产大国之一，据悉我国的速冻蔬果的出口生产企业多达300多加，产品可远销欧美、日本及韩国等地，其中要属日本和美国进口数量最大，年创汇金额可达2亿多美元。我国速冻果蔬在国际市场之所以有较强的竞争力，是因为我国的劳动力成本低，原料价格便宜。因此我国对日本与美国出口的速冻果蔬产品与日俱增。另外速冻果蔬在国内销售也颇受欢迎，消费市场也正在迅速扩大，内销及外销都有广阔的市场空间。
速冻蔬果如何解冻?
速冻蔬菜和速冻水果的解冻方式是不一样的。速冻蔬菜的解冻常与烹调结合在一起，而果品不同，要求完全解冻方可食用，不能加热。速冻水果则需要缓慢解冻，这样浓度高最后结冰的溶液先开始解冻，但解冻不能过慢，一般小包装400～500g水果在室温中解冻2～4小时。
综上所述，速冻蔬果的市场发展潜力巨大，并且价格相对惠民，深受消费者的喜欢。另外在解冻方式上也较为简单，食用方便，是家庭备用美食的不二之选。
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