盛夏是吃荔枝的好时节，现在荔枝已经大量上市，超市里随处可见它的身影。荔枝有果中之王美称，其外表鲜红透绿，果肉晶莹剔透，口感脆甜，是非常受欢迎的水果。荔枝在我国栽种已经有两千多年的历史了，发展至今已经培育出很多优质品种，而市面上目前常见且最为人熟知的品种有妃子笑、桂味、糯米糍、白糖罂、三月红等，不同的荔枝品种其出售的价格是不一样的，今天要给大家介绍的是最贵的荔枝品种，它就是挂绿荔枝。对于挂绿荔枝，很多人不了解其产地，以及价格贵的原因等，下面一起来了解下。
挂绿荔枝产地在哪里?
正宗的挂绿荔枝产地在广东增城，是当地著名的特产，也是中国国家地理标志的产品。广东增城市位于广东中部，当地气候特征“炎热多雨，长夏无冬”，因此生长的水果鲜甜可口，挂绿荔枝就是如此。挂绿荔枝果肉有着细腻、爽脆、清甜等特点，最重要的一点是它凝脂而不溢浆，用纱布包裹，隔夜之后还能干爽如故，因此名气非凡。
挂绿荔枝和普通荔枝的区别
1、外观不同
挂绿荔枝成熟时，外表红绿相间，四分微绿六分红，此外每颗荔枝果身中间有一道绿痕，“挂绿”这一名字由此而来。挂绿还有一个特征，就是果蒂中带有绿豆般的小果粒。而普通荔枝，一般果身基本是全红的，除了妃子笑荔枝，果皮红一块绿一块外。
2、产地不同
挂绿荔枝又叫做增城挂绿，主要产地在广东增城，虽然其它地区也有栽种，但是正宗的一般只认准增城产的。而其它荔枝品种，很多地区都有栽种，如广东、广西、海南、福建等。
3、价格不同
挂绿荔枝一般吃过的人不多，特别是一代的挂绿荔枝，基本没人吃过，因为太贵了，早在2002年，增城的10颗挂绿荔枝以每颗1.2万元起拍价拍卖，最贵的一颗以55.5万元的价格成交。挂绿三四代倒是有人吃过，价格也比普通荔枝要贵得多，最少都是100元/斤。
挂绿荔枝为什么这么贵?
1、数量稀少
挂绿荔枝价格之所以贵，因为它稀少。根据记载，嘉庆年间，由于官吏勒扰，使得百姓为了不被剥削，纷纷砍光挂绿荔枝，导致挂绿荔枝差点绝迹在清朝，万幸在县城西郊西园寺存活了一棵。到了民国时期，由于战火不断，导致西园老树挂绿无人管理，后面恢复专人管理后，到了20世纪90年代中期才长得好，因此西园挂绿异常的珍贵。
2、珍稀品种
挂绿荔枝不像其它荔枝，可以大量扩种。挂绿娇贵，不易繁殖推广。现在增城的挂绿树是挂绿品种中的祖宗，有400多年的树龄，培育出了好几代的挂绿子孙树种，如今市面上买到的挂绿，都是三四代产的，由于原始的正宗母体挂绿荔枝只有一株了，因此是非常珍稀的。
挂绿荔枝为什么不多种?
增城挂绿荔枝母树仅存一棵，已经上百年的树龄了，因此结的果不多，所谓物以稀为贵，所以之前才能拍卖出高价，但是据了解当初拍卖也是为了公益慈善的。以前由于种种因素，增城挂绿荔枝母树逐年渐弱，没结一颗果，后面经过科技人员的对其采取措施，才得保以存活，且用这棵母树为宗进行嫁接和圈枝，培育了几千棵子孙后代，这些后代分为二代、三代、甚至四代。
但尽管培育出后代挂绿，但不是所有的环境都可以种植挂绿荔枝，要有一定的种植经验和管理技术，有些地区引种过去栽种，但是种出来的挂绿荔枝不管是口感，还是产量上，都比原产的差很多，导致现在种植规模一直没有扩大。
以上就是关于挂绿荔枝的介绍了，挂绿荔枝名贵，在市场上是不多见的，很多人只知道名字，估计都没吃过。不过，虽然现在的挂绿荔枝价格比其它荔枝贵，但其实放在以前，它也是很贵的荔枝品种的，清朝诗人李凤修曾赞美写道“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠”，足见其珍贵程度，而在清朝挂绿荔枝也是作为贡品进贡皇宫的。话说，你知道或是吃过这个荔枝品种吗?
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