苋菜夏天可以种吗？怎么种？

苋菜又叫做青香苋、红苋菜、野刺苋，是以嫩叶为食的一年生蔬菜，是夏日餐桌宠儿，那么苋菜夏天可以种吗？怎么种？下面一起来了解下。

苋菜夏天可以种吗？

苋菜是夏季大众蔬菜，一般露地在4~5月种植，夏季部分地区也是可以种植的。但是夏季种植苋菜，要选择耐热力强、耐旱性强、抗病虫能力强的品种。

苋菜夏天怎么种？

1.做畦

选地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或者黏壤土，偏碱性土壤。前茬作物收获后，要做好整地，每亩施圈肥2000千克，磷酸二铵50千克。深翻耙平后，做成宽1.5米的平畦。

2.播种

一般采用直播，以采收幼苗供食用。于5月至6月下旬分期播种。采用撒播，每亩可以播种1千克。播后覆土厚0.5厘米，压实后浇蒙头水。

3.肥水管理

苋菜是野生蔬菜，管理容易，经常保持田间湿润即可。在盛夏高温期，还需覆盖遮阳网降温保湿，做到昼盖夜揭，创造有利于苋菜生长的适温环境，这样有利于提高产量和改善品质。

从播种到长有2片真叶时，选晴天进行第1次追肥；约过12天后进行第2次追肥，当第1次间拔采收后，进行第三次追肥。追肥后及时浇水，采收一次追肥一次，基肥充足的，生长期间可不追肥。

4.病虫防治

苋菜抗病性较强，主要病害是白锈病，害虫是蚜虫。防治白锈病，可于发病初期选喷50%甲霜铜可湿性粉剂700倍液，或60%甲霜铝铜可湿性粉剂600倍液防治。防除蚜虫，可以用40%乐果1200～2000倍液，或2.5%功夫乳油4000倍液喷雾防治。

5.采收

苋菜播种后有5～6片叶时进行第1次采收，即间拔一些过密植株。再过20天，株高20～25厘米时，在基部留5厘米，进行第二次采收。侧枝萌发后，长成约15厘米时第三次采收。