东星斑是较为凶猛的肉食性的鱼类,营养价值非常丰富,肉质细嫩。东星斑是有养殖的,市场价格在120元左右一斤,由于价格高,且市场需求大,养殖的农户越来越多。
东星斑有养殖的吗?
东星斑有养殖的,最近几年,随着特种养殖行业的快速发展,东星斑的养殖逐渐火爆。东星斑肉质细嫩,味道鲜美,具有高蛋白、低脂肪的特点,不仅肉质鲜美,营养丰富,而且体色艳丽。
东星斑为雄雌同体,具有性转换特征,首次性成熟时全系雌性,次年再转换成雄性,因此,雄性明显少于雌性,人工养殖东星斑,种苗的培育是非常重要的。
东星斑野生和养殖的区别是什么?
1.活力不同
野生的东星斑攻击性是很强的,靠捕食海中的其他生物为生,是比较凶猛的肉食性鱼类。而养殖的东星斑,由于食物充足,攻击性较弱,且食饲料,并没有那么凶猛。
2.外观不同
野生的东星斑颜色是比较鲜艳亮丽的,但是人工养殖的东星斑,色泽则要偏淡,身体“惨白”,并且身躯也比较肥硕,没有野生东星斑那么细长。
3.肉质不同
野生的东星斑需要自己捕食来维持正常生活,运动量大,所以肉质更为紧实。而养殖的东星斑由于有人工投食,运动量较少,所以肉质较为松散,但是也非常细嫩。
4.价格不同
人工养殖的东星斑一般在120-150元/斤,野生的东星斑由于数量少、捕捞和保存难度大,价格则要更贵,且现在不能随意捕捞。