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专家解析:如何用冷库贮藏洋葱

专家解析:如何用冷库贮藏洋葱

发布时间:2014-08-18 14:45:09   来源: 用户投稿  采编:    阅读:(894)  评论:0   赞:0
[导读]图为i:洋葱洋葱的冷库贮藏技术如下:‍在8月下旬洋葱脱离自然休眠以前装箱(筐)存放冷库。入库前先将挑选好的葱头预冷降温,当洋葱品温接近贮藏温度时,入冷库贮藏,库房温度控制在0~3℃,相对温度70%以下(64%左右)。温…

图为i:洋葱

  洋葱的冷库贮藏技术如下:‍在8月下旬洋葱脱离自然休眠以前装箱(筐)存放冷库。入库前先将挑选好的葱头预冷降温,当洋葱品温接近贮藏温度时,入冷库贮藏,库房温度控制在0~3℃,相对温度70%以下(64%左右)。温度波动要尽量小,波动大易引起生理病变。湿度过低干耗大,湿度过大,洋葱表面易霉变和长白须。因此必须严格控制温、湿度,同时要保证库房内通风良好。

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