前郭尔罗斯蒙古族自治县特产介绍

前郭尔罗斯蒙古族自治县隶属于吉林省松原市，是吉林省唯一的蒙古族自治县。而且前郭尔罗斯蒙古族自治县还是著名的“中国马头琴之乡”，并于2019年，被列为第二批国家农产品质量安全县。那么前郭尔罗斯蒙古族自治县的农特产品有哪些？一起来了解下吧。

1、前郭尔罗斯大米

前郭尔罗斯位于松花江南岸，故前郭尔罗斯蒙语意为“江南”，这里气候优越，四季分明，非常适合种植水稻。经过70多年的精心开发与种植，前郭尔罗斯大米如今已是国家绿色食品，并被认定为“AA”级绿色食品。

2、马奶酒

马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料，是流行整个草原地区的传统饮料，被誉为是“蒙古八珍之一”。

3、蒙古族牛肉干

前郭尔罗斯的蒙古族传统牛肉干及其制作技艺在群众的世代传承中，还具有了珍贵的历史文化价值和使用价值。其独特的制作工艺特点和民族民间特色，成为本地区蒙古族民间文化遗产的重要组成部分，是吉林省乃至东北地区少数民族传统食品的优秀代表作。  

4、查干湖胖头鱼

查干湖位于吉林省西部松花江畔的前郭尔罗斯大草原上，是吉林省最大的内陆湖泊，也是吉林省著名的渔业生产基地，其中胖头鱼便是查干湖上最受欢迎的招牌鱼。

5、烤全羊

烤全羊是蒙古族的传统名菜，是招待贵宾或举行重大庆典时特别制作的佳肴。烤全羊不仅色、香、味、形俱全，而且吃起来也是很讲究仪式感。

6、蒙古族四胡音乐

蒙古族四胡是最具蒙古族特色的乐器之一，分高音四胡、中音四胡和低音四胡三类，其文化积淀丰厚，表现力丰富，技艺自成一体，在蒙古族人民的文化生活中扮演着十分重要的角色。

7、蒙古族手把肉

手把肉是蒙古族著名的民族传统菜。用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。极具民族特色，醇香味美。

8、蒙古族馅饼

蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。以其色、香、味、形俱佳而闻名，是蒙古族人家招待贵客的主要食品之一。



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