黑龙江肇州县地方知名特产介绍

肇州县是黑龙江大庆市的一个县，地处黑龙江省西南部，松嫩平原腹地，当地特色有肇州大瓜子、肇州核桃、梅花鹿茸片、肇州酸菜鱼等等。下面一起来具体了解下。

1、肇州香瓜

肇州香瓜果实卵圆形，大小均匀，表皮光滑，有浅沟，黄白色，略带浅绿条纹，清香浓郁，果肉白色，瓜瓤金黄，皮薄肉厚，口感微沙甜脆，耐贮运。

2、肇州大瓜子

肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区，土壤多为黑钙土和草甸土，其中有机质含量基本在2-4%，蓄水能力强，易反润，光照充足，热量丰富，适宜大瓜子作物生长，产出的大瓜子颗粒饱满，皮薄仁大，口感酥香，回味无穷。

3、肇州猪肉

肇州猪肉肉色鲜红，肉质坚实，富有弹性，滴水损失小于1%。大理石纹分布均匀，煮熟的肉色香气浓郁，脂肪白色透明，肥而不腻，口感细腻，肉质滑腻。

4、肇州糯玉米

肇州糯玉米穗形粒型一致，颗粒饱满，排列整齐，口感香粘柔嫩微甜，色泽晶莹透亮，可蒸熟、煮熟、烤熟食用。成熟脱粒后的糯玉米颗粒饱满，米质晶莹。

5、托古小米

托古小米色泽深黄、米粒圆润口感极佳，饭香浓郁，风味独特，营养丰富，蒸制后产品粘着力强，具有较好的粘聚性，不易散。煮制后产品表现出黏度高，颗粒状态好，是老年人、儿童、孕产妇之营养佳品。

6、肇州核桃

核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”，在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

综上就是肇州县的一些特产介绍了，肇州县农业发达，还有很多特色产品值得大家了解一下。

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