山西阳高县特产有哪些？

阳高县是山西省大同市下辖县，西汉置高柳县，金改名白登县，清雍正三年（公元1725年）改称现名。地方特产有元白菜、京杏、杏脯、槟沙果等等，下面一起来具体了解下。

1、王官屯京杏

王官屯京杏，山西省大同市阳高县特产，全国农产品地理标志。阳高栽培杏树已有悠久的历史，尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。王官屯京杏果实肥厚、酸甜可口，有核仁不苦与苦仁两种，其中，以杏仁不苦的京杏为上品。

2、大白登陈醋

大白登镇闻名，还因其水源丰富，水质好，陈醋酿造历史悠久，味道鲜美、独特有关。相传闻名全国的清徐老陈醋起源于白登醋。

3、阳高油炸糕

阳高油炸糕，是用黄米面蒸制油炸而成，类似南方年糕样的食品，因其色泽金黄，故名之。阳高油炸糕，个儿小、皮儿薄。糕馅全凭个人口味制作，有豆沙的、枣泥的、髓油的、酸菜的，还有肉末的。

4、罗文皂圆白菜

它的特点是裹得紧，份量重，筋少，质白，含水份少，耐压，耐腐烂，切开后，久置而不生刀锈，吃起来仍甘美可口，没有辣味。

5、阳高涮羊肉

阳高的涮羊肉，选料非常讲究，以长城乡羊肉为最佳（因长城乡地理位置独特，在这里饲养的羊，吃的是中草药，喝的是矿泉水，呼吸的是无污染的空气，因此羊肉特别鲜美，是真正的绿色食品），由去骨的绵羊前腿、后腿、大排三个部分分别冻成肉块，有红有白，色泽鲜艳、肉质洁净。

6、阳高玻璃饺子

玻璃饺子是阳高独具特色的民间食品。由于它的皮子似玻璃般透明或半透明，人们能看出内中的馅儿，因而人们称之为玻璃饺子。

综上就是阳高县的一些代表性特色介绍，当然除此之外，阳高县的特色美食和农产品还有很多，欢迎大家亲自去体验。

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