无极县是河北省石家庄市下辖的一个县,位于石家庄东北、滹沱河的下游。无极县是千年古县,历史文化源远流长,具有明显地域特色。下面就来看看无极县特色有哪些?
1、七汲全羊宴
七汲全羊宴是河北省石家庄市无极县七汲镇的特产。七汲“全羊美食”的奥妙之一就是所用之料全是现宰现用,加上羊头、羊排、羊腿、羊蹄、五脏六腑俱全,再经传统方法精心烹制,这才能真正称得起“全羊美食”。
2、无极荞面饸饹
无极荞面饸饹是河北省石家庄市无极县的特产。在无极,荞麦饸饹是一种非常有特色的小吃。它是用饸饹床子压出来的,圆条型的细长面,香喷喷,热乎乎,很合人的口味。
3、高陵大葱
高陵大葱以葱白肥大、洁白、脆嫩、味香、优质无公害而深受广大消费者青睐。
4、无极蒸碗
蒸碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。无极民间婚宴蒸碗多用黑色粗瓷碗,一般荤素对半。荤菜有方肉、酥肉、扣肘、肉丸子、豆腐夹肉、白菜包肉、鸡蛋卷肉等,材料精选肘子肉,后臀肉;素菜有豆腐、海带、粉条、蘑菇、焖子和农家时令菜蔬。
5、无极熬菜
大锅菜在无极叫熬菜,做法很简单,把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖,到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味。杂而不乱。多却不琐碎。
6、无极吊炉烧饼
缸炉烧饼在无极县已经有了上千年的传承,在北苏镇东庄村、县城人和街、贸易街等地点都可见到路边小摊烤制正宗缸炉烧饼。
综上就是无极县的特色介绍,如果你们有机会去到当地,可以亲自品尝一下这些美食。
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