河北邯郸曲周县特产介绍

曲周县位于太行山东麓海河平原的黑龙港流域，地处河北南部、邯郸东北。曲周历史文化悠久，春秋时为晋曲梁地，因位于古曲梁边陲，故名曲周。下面就一起来看看曲周县特产都有哪些？

1、曲周大糖

大糖俗称芝麻糖，是曲周县有名的特色小吃。大糖是由黍子米、小麦、谷子糠、芝麻等原料，经过生麦芽、制麦芽浆、蒸米、装缸、发酵、淋糖、熬糖、拔糖、拽糖等十几道工序制作而成。

2、曲周粉皮

绿豆粉皮是用绿豆淀粉制做而成的传统美食。“南油村”传统手工绿豆粉皮，历来是备受人们喜爱的养生美食。传统技法生产，手工制作，不含任何添加剂。

3、曲周煎饼汤

曲周煎饼汤为全国独有，从上个世纪八十年代开始就有了，煎饼汤的煎饼用绿豆面调糊而成，薄如蝉翼，和汤而食，其汤以独特的老汤秘方加以胡椒粉等调料调制，集香辣于一体，与薄脆煎饼相配甚是美味，再与油条、糖糕、糖盖果子搭档，是曲周当地人早点的首选。

4、曲周饸饹面

饸饹也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。

5、曲周杂面

曲周杂面是河北省邯郸市曲周县的特产。曲周县人用麦面、绿豆面、黄豆面按比例配料，用鸡蛋汁和面，所制杂面粗细均匀，色泽明透，不散不乱，响誉全省。

6、曲周小米

曲周小米生产于邯郸市曲周县，用优质谷子加工而成的一种小米，品质极佳。

综上就是曲周县的一些特色介绍，北方人擅长面食，各种类型都有，喜欢吃面的朋友不要错过！

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