通道侗族自治县是怀化市辖县,位于湖南省怀化市最南端,历史上,通道县为楚越分界的走廊地带,素有“南楚极地”、“百越襟喉”之称。下面一起来了解下通道县有哪些特产?
1、峒王酒
湖南省怀化市通道县的特产。峒王酒是以优质糯米为原料,在侗族酿造苦酒的基础上,结合现代科学生产工艺而酿造,其营养十分丰富。
2、通道生姜
通道侗族自治县是全国生姜的生产区之一。通道生姜以块大、纤维少、脆嫩和辛辣适度的特点畅销省内外。
3、侗锦
侗锦被称为少数民族三大锦之一,是侗族传统的纺织工艺品,历史悠久,妇女用黑白棉丝或丝绒手工编制,多用于侗族服饰如头巾、腰巾等,色彩绚丽多彩,花样别致。
4、“楚云仙”茶
名优绿茶,该茶品质优良,香浓味足,鲜爽干凉,回味无穷。
5、通道合龙饭
合龙饭一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集,然后将餐桌合拢,摆成一长条,再将收集到的菜肴摆在长桌上,摆好碗筷,将椅子置于长桌两旁。
6、腌制香酸鱼
侗家人特别爱吃腌制的家常菜,其中腌制的酸鱼便是“侗家菜”中的珍品。酸鱼的的腌制工艺分桶腌与坛腌。
如果大家以后有机会去通道侗族自治县玩,当地的特色腌鱼、臭菜根、侗族油茶都可以试试。
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