江西省庐山市有哪些特产？

庐山市地处江西省北部鄱阳湖盆地，九江市庐山区境内。《望庐山瀑布》里所描绘的盛景，使得庐山成为中外游客所向往的风景名胜区和避暑游览胜地，而有美景的地方自然就有美食。那么庐山市有哪些特产值得带走呢？一起来了解下吧。

1、庐山云雾茶

庐山云雾茶，系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，畅销国内外。

2、庐山石耳

庐山石耳是一种野外生长在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物，由于它形状扁平如人耳，又附着在岩壁上生长，所以称之为“庐山石耳”。庐山石耳不仅药用价值高，其营养价值也非常高，是一种稀有的名贵山珍和高蛋白滋阴润肺之补品。

3、庐山石鸡

庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。

4、庐山鲜笋

庐山鲜笋产自庐山生态保护区，这里有着独特的自然环境，造就了庐山鲜笋干净、无污染的良好品质，其食用方法多样，而且营养价值含量丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低糖分的保健食品。

5、桂花酥糖

桂花酥糖是庐山地区的传统名点。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花精制而成。质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。

6、湖口豆豉

湖口豆豉选用鄱阳湖无污染原产地所前优质乌豆为原料，以现代酿造技术精工细作而成其因历史悠久，工艺正宗，味美香幽，畅销大江南北，而九江旅游名优特产。

7、三杯石鸡

三杯石鸡是庐山传统地方菜肴，因烹制时不放汤水，以三杯调味品将鸡焖烂熟透，故名三杯石鸡。此菜酱红，原汁原味，浓香透鼻佐酒下饭皆宜。

8、银鱼

庐山西海的银鱼，个体肥厚、匀称，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠无腥，富含蛋白质、氨基酸多种营养成分，属高蛋白低脂肪食品，被誉为“水中人参”。

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