鮰鱼价格一斤2025

鮰鱼，学名长吻鮠，是鲿科、鮠属鱼类，也被称为江团、肥头鱼等。其肉质细腻味美，鲜嫩不腥，无肌间刺，是我国长江水系中名贵经济鱼类之一。那么鮰鱼价格一斤2025？下面一起来了解下吧。

鮰鱼价格一斤2025

安徽滁州市定远县鮰鱼8元/斤；河南郑州市中牟县鮰鱼8元/斤；湖北武汉市武昌区鮰鱼9.5元/斤；湖北咸宁市咸安区湖北咸宁市咸安区；湖南郴州市永兴县鮰鱼7元/斤；湖南娄底市新化县鮰鱼9.2元/斤；山东青岛市城阳区鮰鱼8.75元/斤；广东深圳市罗湖区鮰鱼7.69元/斤；广东佛山市禅城区鮰鱼9元/斤；广西玉林市博白县鮰鱼9.2元/斤等。

备注：以上鮰鱼价格均来自惠农网产地行情批发报价，非市场零售价格，仅供参考。

鮰鱼和鲶鱼的区别在哪？

1、科属分类

鮰鱼属于鲿科、鮠属鱼类；而鲶鱼属于鲶科、鲶属鱼类。

2、外观特征

鮰鱼头部相对较小，嘴巴较小，上下颌基本等长。体色多为淡黄色或灰白色，表面光滑。尾鳍为叉形；而鲶鱼头部扁平，嘴巴较大，上下颌突出，牙齿呈锯齿状。体色多为黑褐色，表面粗糙。尾鳍呈圆形或截形。

3、生活习性

鮰鱼对水质需求较高，太浑浊的水域无法存活。主要以水生昆虫、小型软体动物、小体型鱼虾为主食，喜温水，群栖，畏光；而鲶鱼则多生活在水质浑浊的水中，对水质要求不高，可人工养殖。白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。

4、食用区别

鮰鱼肉质细腻滑嫩，脂肪含量适中，富含胶原蛋白，清蒸、红烧或炖汤皆宜；而鲶鱼肉质虽也鲜美，但较之鮰鱼稍显粗糙，烹饪后肉质紧实，适合红烧或炖煮，更具家常风味。



总的来说，鮰鱼的价格因地区、规格和市场供需情况而有所不同，建议大家多关注市场动态，以当地市场实时报价为准即可。此外，鮰鱼和鲶鱼在外观上有一点的相似之处，但它们是两种不同的鱼类，也要注意区分清楚才行。

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