韭苔价格多少钱一斤？

韭苔即韭菜苔，是一种常见的蔬菜。它不仅味道鲜美，而且营养价值高，含有丰富的维生素A、钙、磷、铁等矿物质，是初秋时节的美味代表。那么韭苔价格多少钱一斤？下面一起来了解下吧。

韭苔价格多少钱一斤？

广东省湛江市徐闻县韭苔1.8元/斤；山东省潍坊市寿光市韭苔4元/斤；山东省聊城市莘县韭苔2元/斤；河北省秦皇岛市昌黎县韭苔2.5元/斤；

广西壮族自治区崇左市大新县当日采摘新鲜韭苔10元/斤；山西省临汾市洪洞县韭苔（三十到四十五公分）5元/斤；广西壮族自治区南宁市兴宁区韭苔（A货，短）8元/斤；贵州省贵阳市清镇市韭苔5元/斤；甘肃省天水市甘谷县韭苔2元/斤；江苏省徐州市贾汪区韭苔3元/斤等。

备注：以上韭苔价格均来自惠农网行情供应大厅，为产地批发报价，仅供参考。

如何挑选新鲜的韭苔？

1、观察颜色

新鲜的韭苔茎条颜色应该是深绿的，花苞颜色嫩绿。如果花苞发白或者茎条颜色发白，可能表示韭苔已经不新鲜了。 

2、检查形状

选择茎条粗细适中、圆润、看起来顺眼的韭苔。如果茎条过粗或者形状不规则，可能不是最佳选择。

3、手感测试

用手轻轻掐一下韭苔的茎，如果容易掐断，说明韭苔比较嫩。如果茎条感觉软踏踏的，可能已经变老。

4、闻下气味

新鲜的韭苔应有浓郁的韭菜香气，如果闻到异味或臭味，则可能不新鲜了。

5、避免选择开花的韭苔

韭苔的花朵部分如果已经开花，应该摘掉，选择较嫩的韭苔，这样口感更佳

6、检查茎秆的脆度

特别新鲜而且比较嫩的韭苔，用手掰花苞的时候，会有水分崩出来，而且声音清脆，茎秆很脆。如果掰的时候感觉茎秆比较柔韧，就说明有点老了，水分已经不多了。 

总的来说，韭苔的价格通常还是很便宜的，而且作为秋季的时令食材，韭苔适合各种人群食用，吃法也是十分多样，可以炒食、做馅等。

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