2024年芦笋价格多少钱一斤？

芦笋是一种营养价值极高的蔬菜，被誉为“蔬菜之王”，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素，种植前景十分不错，现在有不少菜农朋友种植。那么现在芦笋价格多少钱一斤？

2024芦笋价格多少钱一斤？

福建漳州市云霄县白芦笋5.5元/斤；山东潍坊市奎文区白芦笋13元/斤；山东菏泽市单县白芦笋23.36元/斤；山东菏泽市曹县白芦笋7.13元/斤；浙江嘉兴市南湖区绿芦笋15.67元/斤；福建漳州市云霄县绿芦笋5.88元/斤；山东菏泽市曹县绿芦笋19.3元/斤；河南周口市淮阳区绿芦笋5元/斤；广东广州市白云区绿芦笋10元/斤等。

备注：以上芦笋价格数据来自惠农网行情大厅，非市场零售价格，因产地不同，价格有所波动。

芦笋和竹笋有什么区别？

1.植物种类

芦笋属于百合科天门冬属的多年生草本植物。芦笋的可食用部分是其嫩茎。竹笋是竹亚科多种竹子的嫩茎，属于禾本科竹亚科，是多年生的木本植物。竹笋是竹子的嫩芽。

2.外观

芦笋通常呈现为细长的绿色或白色的茎，绿色的芦笋暴露在阳光中会产生叶绿素而呈现绿色，而白芦笋则在生长过程中被土壤覆盖，避免阳光照射，因此呈现白色。竹笋外观通常为长条形，外面包着多层坚硬的笋壳，颜色从深棕色到淡黄色不等。

3.口感和风味

芦笋口感脆嫩，味道清新，带有轻微的苦涩味，适合凉拌、炒食、煮食等多种烹饪方式。竹笋口感脆爽，味道鲜美，带有独特的清香，常用于炒、烧、煮、炖汤等。

4.季节性

芦笋通常在春季和初夏收获，是季节性蔬菜。竹笋根据竹子的种类，竹笋的收获季节可以从冬末持续到夏初，不同地区和竹子种类的竹笋收获时间有所不同。

5.食用部分

芦笋主要食用其嫩茎。竹笋用部分是竹子的嫩芽，包括嫩茎和未展开的叶子。

总的来说，芦笋和竹笋在口感、风味、营养价值和烹饪方式上都有所不同，但都是受欢迎的健康蔬菜。芦笋价格算是蔬菜里稍高的。

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