自去年底以来,牛肉价格就一直处于稳中缓降的状态。而眼下开春消费旺季,牛肉价格依旧是不涨反跌,不少网友直呼“吃肉自由”来了。那么现在4月牛肉最新价格多少钱一斤?下面一起来了解下吧。
2024年4月牛肉价格
河北石家庄市新华区牛肉18元/斤;山西太原市清徐县牛肉16.5元/斤;内蒙古呼和浩特市和林格尔县牛肉28元/斤;辽宁沈阳市苏家屯区牛肉17.4元/斤;吉林白山市浑江区牛肉15元/斤;黑龙江绥化市北林区牛肉20元/斤;江苏宿迁市泗阳县牛肉21元/斤;安徽淮南市田家庵区牛肉26.5元/斤;福建福州市闽侯县牛肉17元/斤;江西南昌市青云谱区牛肉18元/斤;山东淄博市周村区牛肉23.25元/斤;河南驻马店市正阳县牛肉23.8元/斤;广东广州市天河区牛肉23.88元/斤等。
备注:以上牛肉价格均来自惠农网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
如何辨别牛肉是否新鲜?
1、看色泽
新鲜牛肉,它的肌肉呈均匀红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色。反之不新鲜的或者是变质的牛肉,肌肉色泽则呈暗红色,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色。
2、摸粘度
新鲜肉外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好;变质肉的外表粘手或极度干燥,新切面发粘,指压后凹陷不能恢复,留有明显压痕。
3、看汤水
新鲜冻牛肉解冻后汤汁透明澄清,脂肪团聚浮于表面,有一定的香味。而变质的冻牛肉解冻后肉汤混浊,有黄色或白色絮状物,浮于表面的脂肪极少,有异味。
4、闻气味
新鲜的优质牛肉,细细闻起来只有淡淡的肉香味,很清香。但是如果闻到的是酸味或者淡淡的臭味的话,这种牛肉就不要买了。
5、测弹性
牛肉只要是新鲜的,通常轻轻按压之后就能很快地弹起。反之,如果按压之后不能弹起,或者很长时间才有反应,这种肉还是不买为妙。要么是变质肉,要么是注水肉。
总的来说,由于国内牛肉供应充足,替代肉品增多等多种因素的影响,近期牛肉价格还是比较便宜的,利好消费者。但大家在选购牛肉时,一定要注意好方法,避免买到不新鲜的牛肉。
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