今年前期天气适宜,螃蟹迎来丰产年,相比刚上市的时候,现在大闸蟹的价格也“大跳水”。不同规格的螃蟹价格不一样,那么2023大闸蟹今日价格多少钱一斤?下面就和小编一起来看看。
一、2023大闸蟹今日价格多少钱一斤?
下面惠农网小编简单的整理了一些今日大闸蟹价格:辽宁盘锦市盘山县大闸蟹40.24元/斤;江苏泰州市姜堰区大闸蟹37.93元/斤;安徽芜湖市弋江区大闸蟹44元/斤;福建厦门市思明区大闸蟹43.58元/斤;湖北武汉市洪山区大闸蟹36.97元/斤;湖北荆州市荆州区大闸蟹43元/斤;湖南长沙市芙蓉区大闸蟹46.5元/斤;广东佛山市三水区大闸蟹40元/斤;云南昆明市官渡区大闸蟹39.5元/斤;陕西西安市新城区大闸蟹56元/斤;湖北武汉市洪山区阳澄湖镇大闸蟹42元/斤;湖北孝感市汉川市泰兴大闸蟹27元/斤;江苏泰州市兴化市兴化大闸蟹28.25元/斤;湖北武汉市洪山区兴化大闸蟹42元/斤;湖北孝感市汉川市洪湖市大闸蟹42元/斤;江苏扬州市宝应县生态大闸蟹30元/斤;湖北孝感市汉川市监利大闸蟹35元/斤等,以上价格仅供参考,大闸蟹价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
备注:以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价,非市场零售价,数据仅供参考。
二、大闸蟹怎么蒸才正确?
1、挑选好的大闸蟹,蟹壳一般都是青泥色的,而且平滑有光泽,这一点公蟹和母蟹都一样。不管是公蟹还是母蟹,都要挑选屁股看着比较饱满比较厚实的,这样的大闸蟹,蟹黄蟹膏才会比较多。
2、大闸蟹清洗干净,然后准备一把旧牙刷,大闸蟹不必解绑,把它的壳、肚、足、嘴等部位全部刷洗干净。把刷洗过的大闸蟹放进清水,再清洗两遍,把它彻底洗净。
3、切好姜片,垫在蒸锅箅子上,姜用来给大闸蟹去腥。把大闸蟹放在姜片上,壳在下,肚皮向上,防止蟹黄在高温蒸制过程中流出。水烧开后再蒸15-20分钟,蒸之前千万不要把线绳剪开。
4、姜切末,加2勺味极鲜酱油,4勺清香米醋,少许香油用作蘸料,把捆绑大闸蟹的线绳剪开,把螃蟹摆入盘中,即可食用。
以上就是2023大闸蟹今日价格多少钱一斤的介绍,水开后再放入大闸蟹,将蟹肚朝天放入蒸笼中,可以放姜片去腥,一般半斤以上的蒸二十分钟,六两以下的蒸十五分钟。
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