毛肚批发价格多少钱一斤？买毛肚怎么挑选？

毛肚是牛胃的瓣胃部分，也称百叶肚，俗称牛百叶，是很受欢迎的食材，火锅必不可少的，那么毛肚批发价格多少钱一斤？买毛肚怎么挑选？一起来了解下。

毛肚批发价格多少钱一斤？

1、河北

河北石家庄市无极县毛肚批发价格32元/斤；河北廊坊市大厂回族自治县毛肚批发价格20元/斤。

2、山东

山东济南市商河县毛肚批发价格31元/斤；山东临沂市兰山区毛肚批发价格21.1元/斤；山东聊城市莘县毛肚批发价格30元/斤；山东滨州市阳信县毛肚批发价格24元/斤。

3、湖北

湖北武汉市江岸区毛肚批发价格35.1元/斤；湖北襄阳市保康县毛肚批发价格40元/斤；湖北襄阳市襄城区毛肚批发价格22.9元/斤；湖北襄阳市襄州区毛肚批发价格32.5元/斤。

4、重庆

重庆市万州区毛肚批发价格24.1元/斤；重庆市渝中区毛肚批发价格40元/斤；重庆市大渡口区毛肚批发价格35元/斤；重庆市江北区毛肚批发价格29.8元/斤；重庆市黔江区毛肚批发价格34.1元/斤；重庆市合川区毛肚批发价格26.1元/斤。

备注：以上毛肚价格均来自惠农网产地行情批发报价，仅供参考。

买毛肚怎么挑选？

1、看一看

好的毛肚，颜色自然。经过人工处理过的毛肚，看上去会很白或者晶莹剔透的感觉。

2、闻一闻

毛肚是牛的瓣胃，会有些许的腥味，但绝不会有强烈刺鼻的味道，如果端上桌的毛肚气味冲鼻最好就不要吃了。

3、试一试

正常情况下的好毛肚，用筷子拉拽有一定的韧性；经过双氧水浸泡的毛肚，发脆，稍一拉扯就会断裂碎掉。

4、辩一辩

市面上除了双氧水浸泡的毛肚外，还有人工毛肚，米黄色而且柔软，也叫素毛肚，其实跟毛肚完全没有关系。

以上就是关于毛肚批发价格的介绍了，新鲜的毛肚是黑色的，用来做拌菜或者火锅最佳，也是火锅必备的配菜之一，喜欢吃的可以买一些。

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