大葱价格持续上涨是什么原因？年底能降下来吗？

近段时间，经常逛菜市场的朋友可能会发现，大葱的价格持续上涨，直逼“4元”关口。其中毛大葱、净葱和葱段，价格都在每斤3元左右，明显高于往年同期。大葱作为一种调味蔬菜，一直是家庭厨房的必备品，照理行情一般都较为稳定。那么是什么原因导致大葱价格暴涨？年底能降下来吗？一起来了解下吧。

大葱价格持续上涨是什么原因？

截止到11月份，全国大葱批发价格为每公斤4.56元，同比上涨99.1%，已达近4年来最高水平。而造成“向钱葱”这一趋势的主要原因有如下三点因素：

1、天气因素

大葱价格的上涨和今年的雨水较多有关系。大葱最怕雨水，但南方地区夏季的降雨比较多，有的地方出现洪涝，以至于大葱生长受到影响，如此一来大葱价格自然上涨。

2、供需因素

大葱在2018年的行情还算可以，结果大家纷纷跟风栽种。而不想到了2019年大葱行情低迷，云南、山东等多个产区出现产品堆积的情况。其中山东作为主产区，去年的产量太高，结果市场呈现出供大于求的状态，其卖价更跌到了0.3元/斤，很多农户因此改种其它农产品。

3、市场因素

一方面，大葱从农田到市场终端要历经层层流通环节，使得市场信息无法快速且真实地传递到农民耳中，造成了各方的信息不对称。因此，农民无法及时真切地获悉市场变化情况。当预期价格与实际价格不一致时，大葱产量和价格的波动也就出现了；另一方面，今年蔬菜的价格明显比去年高，生姜和大蒜价格近期也同样处于高位，大环境也让本就价格飞起来的大葱价格难有下降势头。

年底大葱价格能降下来吗？

据专家预计，年底想吃到便宜大葱的可能性不大，一是随着冬季气温的下降，大葱的供应能力就会持续减弱，但每到这个时候，不少有冬储习惯的家庭就开始了囤粮囤菜，因此大葱的供应依旧偏紧。二来元旦和春节双节将至，人们对大葱的需求量还会继续上涨。因此年底大葱价格很难降下来，不过毕竟大葱还属于调味蔬菜，市民可适量购买，不必过量囤积，也可以用其他蔬菜替代。

总的来说，大葱价格涨势如此疯狂，其根本原因还是受到天气以及市场供应等因素的影响。未来随着天气的进一步转凉，年底大葱价格高位运行的可能极大，而这种走势可能会持续到明年新大葱上市后，会有一个转变。

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