常见的干菌子有哪些？多少钱一斤？2019干菌子最新价格

菌子你喜欢吃吗?菌子种类丰富，营养物质极高，特别是野生菌，数量不多，采摘不易，价格也是很高的。我们知道任何食物，要想保质期长，做成干制品是最好的。那么现在干菌子多少钱一斤?下面一起来了解下。

一、常见的干菌子有哪些

干菌子就是新鲜的菌子经过太阳晒干或用烤箱烘烤而成，常见的有牛肝菌、茶树菇、羊肚菌、松乳菇、猴头菇、 竹荪、鸡油菌、鸡枞菌、青头菌、松茸等。

二、各类干菌子的价格

不同的干菌子价格是不一样的，目前云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县大红干菌价格200元/斤，云南省昆明市寻甸回族彝族自治县牛肝菌干片价格100元/斤，陕西省安康市石泉县干牛肝菌价格168元/斤，江西省抚州市广昌县干茶树菇价格36元/斤，广东省佛山市三水区干茶树菇价格55元/斤，四川省雅安市天全县个干羊肚菌价格99元/斤，河北省保定市安国市干羊肚菌价格300元/斤，吉林省通化市柳河县干羊肚菌精品价格550元/斤，云南省昆明市官渡区干鸡枞菌价格 225元/斤，贵州省贵阳市花溪区干鸡枞菌价格130元/斤，山东省临沂市沂水县干松乳菇价格45元/斤，云南省楚雄彝族自治州禄丰县野生松茸干货价格520元/斤。以上价格来源于惠农网批发价格，实际价格以产地为准。

三、干菌子热水泡还是冷水泡好

干菌子在烹调前，最好先用60～80℃的热水浸泡一会儿，使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸，吃的时候味美可口。而如果是用冷水浸泡，鲜味出不来，吃起来就会乏味了。或者将干蘑菇泡入40℃左右的糖水中，这样不仅可以保留原有的香味， 而且因为浸进了糖液，炒好后味道会更加的鲜美。

四、干菌子的食用方法

1、炒肉

干菌子可以搭配猪肉、辣椒等进行爆炒，口感味道一绝，是很多人喜欢的一种做法。

2、煲汤

干菌子还可以搭配排骨等煲汤，汤味浓郁，营养价值丰富，很具有滋补养生的作用。

以上就是关于干菌子的介绍了，将野生菌晒干，是非常好的储存方法，市场上干菌子的价格不一，我们在购买时要注意千万别被商家忽悠了，最好找对渠道购买较好。

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