香椿芽是我国传统的一种食用野菜,一般3-5月份上市,因其独特的香气和鲜嫩的口感而备受喜爱,被誉为“树上蔬菜”。现在市场上有很多人工种植的香椿芽,那么香椿芽产地哪里的出名?下面就和小编一起来看看。
1、四川大竹
被誉为“中国香椿第一县”,是全国最大的香椿种植基地。大竹香椿芽色泽紫红油亮,口感鲜嫩,香气浓郁,没有药味,深受消费者喜爱,产品远销北京、天津、上海等20多个大中城市。
2、湖北郧西
郧西种植香椿的历史悠久,自明嘉靖年间起就有香椿林的记载,传承至今已有四百年。郧西香椿芽因其紫红色的嫩芽而声名远扬,口感鲜嫩,香味浓郁。郧西香椿芽叶柄胖嘟嘟,透着紫红,嚼起来不带渣,香气扑鼻。
3、山西芮城
芮城香椿曾被评为国字号金榜产品,明清时期还是贡品。芮城香椿芽紫汪汪的叶面泛着油光,梗子脆生生,香气能飘二里地。
4、山东寺头
寺头红香椿有着悠久的历史,西汉时期就因被错封为“树王”而成为贡品。寺头红香椿芽紫红油亮,嚼起来嘎嘣脆,带有蜜甜味,钙铁含量丰富。
5、山东沂源
这里的香椿芽种植历史悠久,可以追溯到明末。马棚村香椿芽以其味道鲜美、营养丰富而深受大家喜爱,尤其是红芽香椿,成为了马棚村的一张名片。
6、安徽太和
太和香椿芽有着“天下第一椿”的称号,中国唐代曾用此物作贡礼,清朝时被御封为“贡椿”。太和香椿芽肉质鲜美,带有淡淡的清香,是不可多得的享受。太和县沿沙颍河两岸的大新、肖口、旧县、城关、税镇、赵集等六个乡镇是太和香椿的主要产区。
7、云南弥勒
弥勒依托得天独厚的气候,持续发展香椿种植。弥勒香椿头茬比云南其他地区提前40天左右上市,口感和品质也较为稳定,被誉为“云南第一椿”,具有独特的香气和口感。
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