海鸭蛋产地十大排行

海鸭蛋是指以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、薄类为主要食物的聘所产的蛋，具有蛋黄增红，营养成分较普通鸭蛋丰富等特点，那么哪里的海鸭蛋最好吃？下面就来说说海鸭蛋产地十大排行。

1、北海海鸭蛋

北海海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋，每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物，这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。其中，蛋黄颜色越红，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚为越好，反则次之。

2、钦州海鸭蛋

钦州海鸭蛋是以海鸭蛋为主材的菜着名。钦州市沿海滩养殖的“钦州麻鸭”体型大，生长发育快，产蛋率高，由于是以鱼，虾，蟹动物为饲料，麻鸭所产的“海蛋”不仅外型比普通的鸭蛋大，而且蛋黄也大，蛋黄比普通蛋黄橙红，核黄素含量高，尤其是“绿壳蛋”含有微量元素，营养价值更高。

3、防城港海鸭蛋

防城港海鸭蛋是广西防城港海域放养，食海上鱼、虾、及贝类、藻类的海蛋鸭所产，蛋中富含钙、碘、锌等10多种微量元素和维生素、氨基酸及丰富的卵磷脂，是老少皆宜的天然滋补品。特别是在防城港红树林地区生产的海鸭蛋更是纯天然无污染的，那些海鸭在海边生长，经常在海里游泳捉鱼来吃，比一般的饲养的鸭子要营养的多。

4、廉江海鸭蛋

廉江海鸭蛋是廉江市沿海一带的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋，因采用传统的海边自然放养方式长期觅食天然鱼、虾、蟹、螺、飒、嫩蟆等海中生物，所以出产的海鸭蛋，不但具有圆大色红，香滑可口，甘润清爽的独特风味，而且营养丰富，含有大量对人体有益的钙、锌、硒、维生素A、D、C以及对大脑有益的卵磷脂、维生素AHD等十多种微量元素，是集营养、助餐、保健于一身的绿色天然食品。

5、电白红心鸭蛋

电白红心鸭蛋是广东电白沿海地区放养在海滩的麻鸭食海滩的鱼、虾、沙虫、螃蟹、海草、茵藻等天然食物所产下的蛋。电白红心鸭蛋的特点是蛋体肥硕，蛋黄呈深橙红色，鲜蛋煮熟后，蛋黄香味浓郁，蛋白略带韧性，柔滑可口，富含蛋白质、十六种氨基酸和钙、锌等多种微量元素，营养十分主富。

6、儋州跑海鸭蛋

儋州跑海鸭蛋是漳州海边涂滩养殖的海鸭所产的蛋，跑海鸭由于常年吃海洋生物，且运动量大，所产的鸭蛋个头大、蛋壳厚实蛋清粘稠不易散，没有腥味，蛋黄呈鲜亮的红色，味美鲜香。经过腌制的跑海鸭蛋，煮熟后蛋黄含油量极高，很受消费者喜爱。

7、象山海鸭蛋

象山海鸭蛋是浙江省宁波市象山县海涂养鸭所产的蛋，具有蛋黄色红、自然、味香、成淡适中、蛋白鲜嫩可口、细腻的特点。据了解，放海蛋鸭主要以海草、鲜活小鱼小虾和贝壳类动物等为主食，所产鸭蛋个大、蛋黄红、蛋白稠度高、营养丰富。

8、青岛海鸭蛋

青岛海鸭蛋主要是山东青岛的姜山湿地旁养殖的海鸭产的蛋。据了解，姜山湿地是青岛最大的沿泽湿地，水质优良，海产主富散养的天然海鸭以捕捞的海鲜为主食，所以海鸭体肥蛋多，鸭蛋较普涌鸭蛋人大、壳厚、黄大、油多、味香。

9、黑岛海鸭蛋

黑岛海鸭蛋是大连庄河市黑岛镇养殖的鸭所产的蛋，因为鸭子喂养过程中，除了传统的饲料外，还定期喂一些刚捕捞上来的鱼虾，所以产出的鸭蛋，比普通鸭蛋要有营养些，制作成咸鸭蛋后，蛋黄中的蛋白质会发生盐析变化，逐渐形成凝固状态，而它所包裹的脂肪会慢慢从中脱离，逐渐转化为液态的油滴，一起附着在蛋黄的表面。

10、漳浦海鸭蛋

漳浦海鸭蛋是产自漳浦县沙西镇白衣村的特产，这里的海鸭以捕食海边小海鲜为生，所以又形象的称之为叫弄潮鸭，产的蛋营养丰富，含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。

以上就是关于海鸭蛋产地十大排行介绍了，海鸭蛋源自沿海，营养丰富，历史悠久。北海、钦州、防城港等地海鸭蛋品质卓越，享有盛名。其独特风味和营养价值使其成为美食佳品，常作为贸易商品远销海外。

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