海鱼很多人都喜欢吃,其蛋白质丰富,还含有不饱和脂肪酸和微量元素等,食用对身体有很多好处。下面给大家介绍海鱼品种大全。
1、胸棘鲷
胸棘鲷属于深海鱼类,是一种极具特色的海洋生物。它分布于世界各大海域,栖息在深海洋底,被誉为深海鱼类中的瑰宝。
2、鲅鱼
鲅鱼学名马鲛鱼。最大能长到3米长200多斤重。肉多刺少,每年春天大量上市肉质非常鲜美。
3、带鱼
带鱼俗称刀鱼,冰鲜冷冻后内陆城市也经常能吃到带鱼。带鱼的鱼肉细腻鲜嫩,鱼刺少易食用,非常受老人孩子的喜欢。
4、红头鱼
红头鱼也称为红娘鱼。很漂亮的红色的海鱼,生活在近海的海底,鱼鳍很大,像是一对翅膀。红头鱼鱼肉紧实、鲜美、有弹性,俗称蒜瓣肉,鱼刺少、鱼肉厚。
5、白鲳鱼
白鲳鱼是海中鲳鱼中的贵族,以味道鲜美、肉质细嫩著称,是鲳鱼品种中的上品,价格也不便宜。
6、沙丁鱼
沙丁鱼是一种小型鱼类,通常身长在10至20厘米之间,外形细长,体呈银白色。它们主要出现在欧洲及北非的大西洋海域,以及太平洋西部的美洲海岸。
7、海鲶鱼
海鲶鱼的头大尾巴细,属于在近海海底栖息的一种小海鱼,鱼肉肉质细腻爽滑,鱼刺软还没有细刺,吃起来味道非常不错。
8、加吉鱼
加吉鱼根据其鱼鳞颜色的不同分为红鲷和黑鲷,其中红鲷是比较珍贵的,现在野生的比较少见。
9、大黄花鱼
大黄花鱼被叫做“大黄鱼”,它跟带鱼、小黄鱼和乌贼一起并称为“四大经济海鱼”。
10、红鞋鱼
红鞋鱼是北方沿海常见的海鱼品种,这种鱼头大身子小,因为鱼头没有多少肉,所以也有渔民称其为“穷头鱼”。
11、鮟鱇鱼
鮟鱇鱼是长相非常丑陋的海鱼,它栖息在海底,因为嘴大能吃,浑身布满粘液,所以也被叫做“蛤蟆鱼”。鮟鱇鱼属于软骨鱼,所以身上没有硬刺,鱼肉洁白有韧劲,吃起来非常不错。
12、鲅鱼食
鲅鱼食每年的春季它都会大量上市,因为鱼肉比较碎,加上脂肪含量比较高,所以鲅鱼食是很难保存的。鲅鱼食的肉呈蒜瓣状,因为油脂含量高所以煎炸之后会特别香。
13、敏鱼
敏鱼学名鮸鱼。一种看起来没有颜值的海鱼,黑灰色的鱼身,颜色不鲜艳,个头倒不小,市场常见的大约一条1斤半~2斤。
14、海鲈鱼
海鲈鱼肉质细嫩紧实有弹性,鲜美嫩滑,是宴席上常见的海鱼。因其刺少肉厚、腥味小,又常被用来做成刺身食用。
15、龙头鱼
龙头鱼俗称豆腐鱼。这种鱼身体光滑,通体圆润,有着锋利的獠牙,看起来很凶。但这种鱼确实鲜美无比。龙头鱼得肉如豆腐一样的嫩滑,所以称之为豆腐鱼。
以上就是关于海鱼品种大全的介绍了,海鱼的品种十分的繁多,这些都是常见的且受欢迎的品种,对此你有什么要补充的吗?
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