蔬菜品种大全

蔬菜是生活中必不可少的食材，多吃蔬菜对人体健康十分有益，蔬菜种类繁多，不同的蔬菜其营养价值都是不一样的，下面给大家介绍蔬菜品种大全。

1、地瓜

地瓜又叫红薯，是一种高营养低热量的保健食品，含有膳食纤维和各种营养元素，能够满足不同人群对营养的需求，是公认的健康食物。

2、芦笋

芦笋是市场上高档蔬菜，口感鲜美，含有较高的营养成分，常吃有益人体健康。如自家种上一些，就够全家常年食用，而且种植一次，可连续采收20年。

3、辣椒

辣椒的特殊味道，辣椒的虫害是很少的，辣椒种类非常多，有各种彩椒、青椒、朝天椒等，都是常见的蔬菜品种。

4、生菜

生菜深受南北方都喜欢，也是日常食用比较多的叶菜，种类非常多，有玻璃生菜可四季种植，叶子比较褶皱，也有奶油生菜，叶菜更加平展肥厚。

5、油麦菜

油麦菜味道比生菜更浓，主要是清炒。油麦菜的虫害也是很少，想要种的植株健壮，叶子肥厚，注意选择地块土壤肥沃，播种要稀，出苗后适当间苗。

6、花菜

花菜含有极高的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，是类黄酮化合物含量最高的蔬菜之一，很多营养成分比其他蔬菜高出好几倍，各地均可种植。

7、高丽菜

高丽菜也叫卷心菜、甘蓝，营养非常丰富，尤其是紫甘蓝，含有人体所需的多种营养，经常食用能调节人体平衡，对人体健康十分有益。

8、胡萝卜

胡萝卜是大家公认的一种健康蔬菜，除了含有较高的胡萝卜素以外，还含有丰富的维生素和其他营养成分，而且胡萝卜不仅是一种营养价值较高的蔬菜，还是一种中药材。

9、茄子

茄子一般都是黑色的，含有丰富的花青素、维生素、铁、钙等多种营养，经常食用对身体有很多好处。

10、雪菜

雪菜也叫雪里红，除了含有各种营养元素外，还含有抗坏血酸，能够去除体内的毒素，起到解毒消毒的作用，对人体健康十分有利。

以上就是关于蔬菜品种大全的介绍了，蔬菜种类非常之多，这些都是很受欢迎的品种，对此你有什么要补充的吗？

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