哪种鸭品种肉质好吃？

鸭肉是餐桌常见的美食，营养价值非常的高，做法也很多。我国很多地区都有养鸭，品种繁多，那么具体哪种鸭品种肉质好吃？下面一起来了解下。

1、连城白鸭

连城白鸭是福建省连城市的特产，这里的鸭子很有特点，黑嘴巴和黑脚丫，早在清朝时期，连城白鸭就被列为贡品，年年进贡给皇宫，供皇室家人享用，肉质鲜嫩，汤汁清醇，不油腻，还没有腥味，含脂率低，适合大部分人群。

2、临武鸭

临武鸭是湖南郴州市的特产，临武鸭属于肉蛋兼优型，在临武已经上千年的养殖历史，最早也是作为贡品，无论炒、炖、烧，肉质细嫩，样样美味。

3、金定鸭

金定鸭是福建省龙海市紫泥镇金定村特产，其产蛋多，蛋大，蛋壳青色。金定鸭除了身强体壮，走路还特别敏捷，觅食力强，羽毛不怕打湿，属于放牧养殖，自由化养殖，肉质极佳。

4、三穗鸭

三穗鸭是由野鸭驯养而来，以生长块，产蛋多，肉质细嫩，氨基酸含量高，胆固醇含量低而闻名，体型小的三穗鸭具有野鸭的特性和野禽的独特风味。

5、莆田黑鸭

莆田黑鸭具有行走灵敏，体态轻盈，有较强的耐热性耐盐性，尤其适合海滩亚热带硬质海滩饲养，是我国蛋用型地方鸭品种中唯一的黑羽品种。

6、高邮鸭

高邮鸭又名高邮麻鸭，是我国江淮地区优质良种，属于蛋肉兼用型品种，高邮鸭不仅肉质好，生长块，产蛋率还很高，而且善产双黄蛋和三黄蛋而享誉中外。

7、建昌鸭

建昌鸭是四川彝族自治州的特产，鸭肉光泽度好，油多肉厚，味美气香，以水稻、小麦和玉米三大作物为食，当地的宴席上，最少不了的菜肴，就是鸭子肉。

以上就是关于哪种鸭品种肉质好吃的介绍了，鸭肉是进补的优良食品，其品种很多，对此你还有什么要补充的吗？

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