十大公认最好吃的杨梅品种排名

杨梅酸甜可口，食用价值极高，富含维生素、矿物质、纤维素及多种人体所需微量元素，除鲜食外，还可加工成糖水杨梅罐头、蜜饯、果酱、果干、果汁、果酒等食品，其品种繁多，下面就来说说十大公认最好吃的杨梅品种排名。

1、荸荠种

荸荠种杨梅产于浙江余姚、慈溪及宁波等地。肉柱圆钝，紫红色至紫黑色，味甜汁多，肉质细软，具香气；核小，离核，卵形，密被细软茸毛，品质上等。

2、舟山佛梅

舟山佛梅俗称晚稻杨梅，主产于浙江舟山定海皋泄，肉柱多槌形，顶端钝圆，酸甜适中，肉质致密，总酸1%，总糖10%，可食率达94%-95%，可溶性固形物10%~12%，品质特优，加工、鲜食皆宜。

3、丁岙梅

丁岙梅主产于浙江温州的茶山，成熟后果实呈紫黑色或紫红色；蒂部瘤状突起大，黄红色；肉柱先端钝圆，富光泽，果肉厚，肉质柔软多汁，含可溶性固形物11%，总酸0.9%，可食率96%，味甜。

4、东魁

东魁杨梅又名东岙大杨梅、巨梅，肉柱较粗大，果面紫红色，味浓，先端钝尖，甜酸适中，总酸1.4%，含可溶性固形物11%-13%，可食率95%，核中大，品质优良。

5、水梅

水梅是浙江东南地区的主栽品种，果顶圆或平，先端凹入，果底平，果面深红色，充分成熟时可为浅紫色；果肉汁多，味甜酸可口，含可溶性固形物13%，总酸1.8%，品质优良。

6、大炭梅

大炭梅主产于杭州市余杭区等地，果大，圆形，果面略凹凸，单果约重15g；果蒂大而突起，黄绿色，果底平或稍凹；肉柱长短不一，顶端圆或尖；充分成熟后乌紫色似炭，故名大炭梅；肉质柔软，汁多。

7、迟色

迟色杨梅主产于浙江杭州萧山区，又称萧山杨梅，果圆球形或不正扁圆形，单果约重15g，果面微现凹沟一条，果实深红色，果柄长而纤细，肉柱棒状，肉质细，汁多，味鲜略酸，品质优良。

8、大叶细蒂

大叶细蒂杨梅主产于苏州市吴中区东山，果紫红色，中等大，圆形略扁，果肉质柔软，汁多，甜酸适度，肉厚，核小，品质优良。

9、二色杨梅

二色杨梅产于福建，果为略扁的圆形，果蒂部隆起，肉柱槌形，先端圆头，肉厚而软，汁多，核小，味清甜，每100ml果汁含酸0.2g、含糖9.5g，品质优良。

10、光叶杨梅

光叶杨梅产于湖南靖州，果球形，果顶有放射状沟，直达果实中部，肉柱圆钝，有油浸似的光泽，色紫红，可溶性固形物14%，味甜微酸，品质上乘。

以上就是关于十大公认最好吃的杨梅品种排名介绍了，荸荠杨梅与东魁杨梅是当前最受欢迎的品种，杨梅为鲜食性水果，存放时间不宜过长，一般当天采摘当天吃完。

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