鱼在日常生活是一种常见的美味食材,其营养丰富,而且做法也非常多样,可红烧、可炖汤等。但最经典的做法还是清蒸,下面为大家分享一下十大最好吃的清蒸鱼。
1、石斑鱼
石斑鱼营养丰富、肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。而且它鱼皮胶质丰富,非常适合清蒸食用。
2、多宝鱼
清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜,其鱼肉丰满,没有乱七八糟的刺,还易入味,用来清蒸再合适不过了。
3、鲈鱼
清蒸鲈鱼也是广东省特色传统名菜之一,烹饪技巧以蒸菜为主,能将鲈鱼的鲜美完全呈现出来。
4、刀鱼
刀鱼被称为“长江第一鲜”,其肉质细嫩,鲜味奇特。而清蒸的做法,最能品尝到刀鱼那原汁原味的鲜美口感。
5、鳜鱼
清蒸鳜鱼是浙江省地方传统名菜,其肉质鲜嫩、营养丰富,是我国“四大淡水名鱼”之一。
6、武昌鱼
武昌鱼是我国特有的一种鱼类,它的特点是鲜嫩鲜美、肉质饱满,适合各种烹饪手法,尤以清蒸武昌鱼味道别具一格。
7、鲳鱼
清蒸鲳鱼以鲳鱼为主材制成的家常菜,其肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品,特别适合老人和小孩食用。
8、鳕鱼
鳕鱼鱼肉雪白、肉质厚实、鲜嫩无刺,特别适合清蒸食用,而且制作方法也特别简单。
9、龙利鱼
龙利鱼无刺无骨,吃起来比较方便,清蒸食用的话简单而美味。而且作为海鱼,它无腥味和异味,营养价值也是非常丰富。
10、黄鱼
黄鱼是我国著名的四大海产之一,在日常餐桌上出镜率非常高,特别是清蒸黄鱼,口味清淡、原汁原味,是不可多得的一道下酒好菜。
总的来说,不是所有的鱼都适合清蒸,买鱼的时候注意挑选好品种就行,以上十种就比较推荐。当然,喜欢重口的味也可以尝试红烧、干煎等做法。
关于十大最好吃的清蒸鱼的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。若您有购买食用鱼类和了解食用鱼类的需求,欢迎点此查看>>>>>>全国优质食用鱼类商品大全