淡水最好吃的鱼是什么鱼？

我国现有鱼类品种十分丰富，比较常见的淡水鱼有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼、鳝鱼、黄骨鱼、白条鱼、马口鱼、青鱼等等，那么淡水最好吃的鱼是什么鱼？

1、沙塘鳢

沙塘鳢也被称为土黑鱼、土才鱼、呆子鱼、土憨巴，它肉质又鲜又嫩，而且刺还非常少，一般肉质最为鲜嫩的季节在春夏二季。

2、鳜鱼

鳜鱼本身肉质就特别细嫩，而且还没有腥味，所以鳜鱼最好吃的做法就是清蒸。

3、黄辣丁

黄辣丁也被称为黄骨鱼、黄颡鱼、昂刺鱼，将黄辣丁煮熟或者蒸熟，味道都十分不错。

4、翘嘴

翘嘴肉质特别细嫩，它常常生活在水草繁茂的湖泊中或缓流的河水中。翘嘴鱼个头越大，味道越鲜美。

5、黄河鲤鱼

黄河鲤鱼是最北方淡水领域最为鲜美的鱼，它刺少肉多、个大味美，受到很多人的喜爱。

6、黑鱼

黑鱼也被称为财鱼、乌鱼，多栖息在水草丛生的水域，生活能力极强，肉质特别细嫩，而且没有一点腥味。

7、野生本土鲶鱼

鲶鱼的适应能力非常强，在一些恶劣的环境也能生存。这也容易让人误解成“垃圾鱼”，其实生活在无污染水域的鲶鱼，非常值得大家品尝。尤其是“本土鲶鱼”它的味道鲜美，营养价值高。

8、水蜂子

外形类似黄颡鱼，却比黄颡鱼肉质更加细嫩。但因这种鱼生长缓慢，产卵量少，数量没有以前多了。

总的来说，千人千味，每个人喜欢吃的鱼不同，以上这几种是不少钓鱼爱好者推荐的，大家也可以继续留言说说你们心中最爱吃的鱼。

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