淡水河鲜品种有哪些？

大家平时都觉得海鲜好吃，其实河鲜品种也十分丰富，有的非常美味，河鲜顾名思义就是生长在淡水河流里的动物。最常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、 竹筒虾、 虹鳟鱼、 塘鱼、 田螺、漕虾 、凤尾鱼、黄眉头、 打鼓虾等很多。下面简单给大家介绍几种。

1、河虾

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。

2、河蚌

河蚌属于一种软体动物的门蚌科，常常生活在我国的淡水河流之中，将河蚌撬开，里面的肉可食用，肉质十分鲜美。

3、河蚬

河蚬其实就是人们口中俗称的贝壳，壳面具有光泽，呈黑褐色和黄色分布，常生长在我国的内陆河流、湖泊之中。河蚬具有丰富的蛋白质和微量元素以及维生素，营养价值很高。

4、山坑螺

山坑螺对水质要求比较高，要求水质中富含营养成分，所以基本集中在我国的南方山区的溪流之中。

5、禾花鱼

主要生长于我国南方的河流和稻田之中，因为食用的鱼肉有一种禾花香味，所以因此得名禾花鱼。

6、山螃蟹

山螃蟹又叫山蟹，生活在我国的山间河流和山泉之中，个头比较小巧，因为颜色和土壤的颜色比较相近，所以人们很难发现它。

7、沙塘鳢

沙塘鳢也被称为土黑鱼、土才鱼、呆子鱼、土憨巴。

总的来说，河鲜品种是非常多的，大部分可能大家都吃过，只有少部分比较珍贵的，可能很少见到，所以吃过的人就比较少。

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