您好,欢迎来到惠农网
惠农资讯
当前位置:
资讯首页>
精彩专题>
可食用的药材有哪些?

可食用的药材有哪些?

发布时间:2023-05-06 10:36:05   来源: 用户投稿  采编:编辑567    阅读:(1060)  评论:0   赞:0
[导读]我国药材资源丰富,很多药材品种不光药用功效丰富,而且可直接做菜食用,不用体验熬苦药喝的痛苦,也能起到进补的效果。那么可食用的药材有哪些?一起来了解下吧。

我国药材资源丰富,很多药材品种不光药用功效丰富,而且可直接做菜食用,不用体验熬苦药喝的痛苦,也能起到进补的效果。那么可食用的药材有哪些?一起来了解下吧。

1、山药

山药是药食同源的药材,入药时以煎汤内服为主,但其块茎富含淀粉,因此也可供蔬食,能和各种肉类百搭,肉质细嫩,口感软糯,很多人都爱吃。

2、蒲公英

蒲公英为菊科植物,也是一种常见的中药材,但同时它又是一种营养丰富的保健野菜,其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用,而且无论是炒食、凉拌,还是做汤皆非常美味。

3、秋葵

秋葵是由锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子所制成的中药材,其营养功效丰富,被誉为是“绿色人参”。另外,它还有一个称号就是“植物黄金”,是近些年火起来的“网红”蔬菜。

4、薄荷

薄荷属于凉性药物,也是餐桌上常见的鲜菜,主要食用部位为它的茎和叶,味道清爽可口,既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。

5、茨菇

茨菇即慈姑,其口感细腻、绵实,略显甘甜,味道与山药略微相似,相信很多人都有吃过。但其实它本身也属于一种中药,别名催生草、灵芝草。

6、穿心莲

穿心莲为一年生草本植物,全草皆可入药,但是它可以当菜吃,凉拌、清炒等都非常合适。

7、芡实

芡实俗称鸡头米,是药食两用的佳品,其富含淀粉、碳水化合物、氨基酸、矿物质等多种营养,而且吃法也很多,一般可以配合大米、红枣等煮粥食用。

8、马齿苋

马齿苋又名长命草、五行草,是我国传统大宗药材。但同时它也是在乡间田野、荒地或路边随处可见的一种野菜,且春夏秋三个季节均可以被采摘食用。



总的来说,可食用的药材还是很多的,但是药三分毒,一定要注意好食用方法才行。最后,你还知道有哪些能吃的药材?欢迎留言讨论。

关于可食用的药材的精彩图文、热门评论,您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣,欢迎阅读。

文章分类: 农副加工

版权申明:“惠农网”的所有作品均为湖南惠农科技有限公司合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网书面授权不得全部或部分使用、转载、摘编、传播或利用其它方式使用上述作品。经本网授权使用的,应当在授权范围内使用,且须注明“来源:惠农网”。凡违反本条声明者,本网将追究其相关法律责任。

凡本网注明“来源:XXX(非惠农网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。