哪种海虾好吃？

虾分海水虾和淡水虾，而海虾味道、口感都要好过淡水养殖的虾，海虾品种很多，那么哪种海虾好吃？一起来了解下。

1、蛎虾

蛎虾学名叫鹰爪虾，生虾的虾体为粉红色，在华北、华东沿海地区产量较多，是山东沿海百姓最爱的一种虾。蛎虾无法养殖，只能海捕。由于离开海面后极易死亡，俗称“离水死”。个头不大，壳比较硬，肉质鲜嫩无比。

2、黄虾

黄虾个头大，身体发黄，壳是比较硬的，肉质非常的有弹性，且口感甘甜，是非常美味的虾。黄虾没有养殖的，都是海捕的，所以市面上几乎很难见到活的，都是冰鲜的。

3、红虾

红虾是纯野生的海捕深海大虾，个头很大，通体红色。因都是深海捕捞，直接船冻。所以没有活体红虾，市面上只有冷冻红虾出售。其虾肉非常鲜美紧实，由于虾头较大，非常适合做炖菜。

4、竹节虾

竹节虾身上有蓝褐横条斑花纹，尾尖是鲜蓝色，甲壳较厚。竹节虾是海水虾，皮厚肉紧，口感有弹性，吃起来有甘甜的感觉，味道非常鲜美。

5、海鳌虾

海鳌虾的色泽艳丽，带有红色横斑纹，一对虾钳是其特征。海螯虾个头都不小，有点像小龙虾，但是它却是生长在海里的美味，肉质鲜嫩，口感顺滑。

6、嘎巴虾

嘎巴虾也叫“鼓虾”或“夹板虾”，这种小虾只有在海水寒凉的冬季和春季才有，捕捞上岸后不同于一般的海虾品种会死亡，它的存活时间很长，放到清水里还会“嘎巴”的声响。其做法多样，非常好吃。

以上就是关于哪种海虾好吃的介绍了，这些都是很受欢迎的海虾品种，话说你喜欢吃哪一种？

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