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肉松产地有哪些出名?

肉松产地有哪些出名?

发布时间:2022-11-22 11:17:26   来源: 用户投稿  采编:编辑小土豆    阅读:(1657)  评论:0   赞:0
[导读]肉松又叫做肉绒等,是将肉炒去水分得来的粉末,肉松不仅在国内广受欢迎,还被传播到很多东南亚国家。我国肉松产地众多,那么肉松产地有哪些出名?一起来了解下。

肉松又叫做肉绒等,是将肉炒去水分得来的粉末,肉松不仅在国内广受欢迎,还被传播到很多东南亚国家。我国肉松产地众多,那么肉松产地有哪些出名?一起来了解下。

1、太仓肉松

太仓肉松已有一百多年的制作历史,很是出名。它选用新鲜猪后腿精肉,配以酱油、冰糖、鲜姜、大茴、黄酒等佐料加工而成,纤维细长,滋味鲜美,特别适合产妇、幼儿及病人食用。只要封口好,能存放四个月左右。

2、如皋肉松

如皋肉松原为“太仓式”肉松,由于不断改进生产工艺,已形成了自己特有的风味。如皋肉松纤维细小柔韧,口感醇香味美,入口即化,易消化吸收,是难得的珍稀美肴。

3、福州肉松

福州肉松是选用猪精瘦肉、白糖、酱油、熟油制成的,呈细丝状,吃起来非常的酥脆可口,油而不腻。相传它是清咸丰年间的厨师林鼎鼎创作出来的,至今已有百余年历史。福州肉松是福州人传统的佐餐佳品之一。一碗白粥配肉松,清淡、美味又有营养,是许多福州老百姓的美好味觉记忆。

4、黄金香肉松

“黄金香”是厦门中知名度很高的中华老字号,至今已有170年的历史。黄金香肉松为金黄色,味道非常香,条条肉丝,团团簇簇,送到嘴里,无需多咀嚼,立马柔软散化,满口香甜。

5、鼎日有肉松

鼎日有肉松属于福州肉松,最初由林鼎鼎创制,在肉松系列产品中,一般以“鼎日有”油酥肉松为最。鼎日有油酥肉松呈深红色,颗粒大小均匀,质酥软,入口溶化,含蛋白质高,含脂肪低。

以上就是关于肉松产地的介绍了,肉松适宜保存,并便于携带,很受人们的喜爱,话说你喜欢吃哪里产的肉松?

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文章分类: 农副加工

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