凉面是哪里的特产？中国哪里的凉面最好吃？

凉面又称冷面，是炎热夏季中必不可少的一道美食，口感筋道，营养美味，开胃爽口，可以说深受广大食客欢迎。那么凉面是哪里的特产？中国哪里的凉面最好吃？一起来了解下吧。

1、广元凉面

广元凉面为四川省广元市的特产，只产于广元本市及其周边相邻县镇。其外型和陕西凉皮近似，口感滑腻爽口，清凉宜人，是当地最具烟火气的民间美食。

2、兰州凉面

兰州不仅只有牛肉面，凉面也是有一席之地的。兰州凉面最大的特色在于它的勾芡过的素汤，里面有各类应时的青菜，加之芥末等凉性调料的使用，吃起来是筋道爽口，欲罢不能。

3、营山凉面

凉面在营山历史悠久，是营山县的传统名优小吃。营山凉面麻、辣、咸、甜，香五味兼备，从夏代开始便闻名于华夏，成为宫廷御赐的宫廷小吃。

4、延吉冷面

延吉冷面是朝鲜族的一种传统食物，为我国十大面条之一，入口筋道爽滑，味道酸辣中带着股鲜甜，牛肉、苹果、辣白菜等各种配料吃起来口感层次极为丰富，非常适合夏季食用。

5、鸡西冷面

鸡西冷面是鸡西特色小吃，是朝鲜族的特色食品，面细且筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。

6、广平凉面

广平凉面是河北广平名吃，而且这种凉面非常的家常，是每家每户经常做的一种面食吃起来非常的好吃，筋道爽滑，传说广平凉面还和诗仙李白有着不解之缘。

7、新疆凉面

新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”。面的柔韧爽滑、配菜的鲜嫩清香，辣汁的鲜美，加上调料咸甜辣酸兼备，多味调合，完全满足了味蕾的各种需要。

8、襄阳凉面

襄阳人有句名谚：“冬至包面夏至凉面”。“凉面”也叫“麻汁面”，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄樊的大众化食品。



总的来说，我国凉面的特产地区有很多，像西北地区的凉面就广为大家所熟知，不知道你还吃哪里的凉面呢？欢迎留言讨论。

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