鲫鱼产地在哪里？有哪些常见品种？

鲫鱼营养丰富，肉味鲜美，而且市场价格相对便宜，是很多人都爱吃的一种鱼类美食。而除了好吃之外，鲫鱼适应性强，易饲养，是很多地区当前淡水鱼类养殖热门品种之一。那么鲫鱼产地在哪里？有哪些常见品种？一起来了解下吧。

鲫鱼的产地在哪里？

鲫适应环境能力强，分布广泛，不同地域分布的鲫在形态上差异明显。从形态学上可分为欧鲫、白鲫和鲫。欧鲫主要分布在欧洲及我国新疆境内的额尔齐斯河等水系，白鲫原产于日本。鲫广泛分布在从北欧到西伯利亚至亚洲各地，在我国广为分布。

据了解，鲫鱼原产于中国除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水体中等，随着养殖产业的不断发展，目前我国各地水域常年均有生产。比较出名的产地比如有江苏、湖北、黑龙江、广东、云南等地。

鲫鱼有哪些常见的品种？

1、高背鲫

高背鲫是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。亲水性强，但不宜在内地饲养。

2、方正银鲫

方正银鲫是原产于我国黑龙江省的方正县双风水，是银鲫系的代表品种。体表背部为黑灰色，身体两侧和腹部的位置，则是深银白色，肥满度系数高，属高背型鲫鱼品种。

3、黄金鲫

鲫杂交种。黄金鲫体形优美，体长适中，全身鳞被整齐，鳞片晶莹牢固，适合长途运输。成鱼期体色稍呈金黄，具有含肉率高、适温性广、抗病力强等特点。

4、白鲫

日本白鲫又称大阪鲫、河内鲫，原产于日本琵琶湖。我国于1976年由珠江水产研究所引进，并根据体色银白，且食性、习性和鳃耙结构均相似于白鲢的特征，因而命名为白鲫。

5、湘云鲫

三倍体新型鱼类。湘云鲫为完全鲫鱼体型，外观与普通白鲫鱼相似，但体形优于其他品种，最大个体可达1.5公斤。湘云鲫不仅具有明显的杂交生长优势，而且生长不受性成熟局限。

总的来说，鲫鱼的产地分布还是十分广泛的，基本上各个淡水领域均可见鲫鱼的身影，而且各地也培育出了不少的良种鲫鱼品种，还不包括杂交育成或改良的。因此，区分好鲫鱼的品种也是一项复杂的工作。

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