以有机农产品为主的生物有机农场的革命潜力

　　版本一　不用化肥和杀虫剂的种植

　　几年前，在美国出现了一种新型农场——“生物农场”，现有400多个。这类农场有两大特点：一是实行“生物动力学”的耕种方法;二是由社区居民交钱和入股办场，农场定期分配产品。

　　这些“生物农场”在耕种中从不使用化肥和杀虫剂。这些农场的主人认为，农作物和土地是有生命的，具有能够促使作物成长的内在生命力，如果使用化肥，就会使“内在生命力”遭到破坏和掠杀。所以这种农场专门使用有机肥，就是将禽畜屎尿、人粪尿和剩饭剩菜、绿肥等搅拌在一起，加上催化剂发酵成为有机肥。施用有机肥不但给作物增加营养，而且能保护作物和土地的“内在生命力”，更能促使作物生长。这种“生物动力学”的原理，来自本世纪20年代澳大利亚一位哲学家兼科学家努道夫·斯坦纳的理论。他认为有机肥比起化肥，不会破坏生物本身的“内在动力”，且有利于作物更好生长。

　　这些农场也从不使用杀虫剂。他们的理论根据是：大自然给农业安排了和谐的生态环境，田园有各种各样的植物，会吸引各种各样的昆虫。它们按自然的安排，各自完成各自的任务，生生死死，各有制约。使用杀虫剂不但严重污染环境，而且还会破坏这种平衡。这种农场着力于预防为主，通过增加土地的营养，协调土地土质与作物的平衡，使作物少生病。这样，作物的病虫害就不是个突出问题了。

　　由于使用生物动力耕作法，生物农场种植出来的农产品备受人们的欢迎。每年春耕之前，社区居民就向这些生物农场的农场主交款入股，然后，每星期两次到生物农场取回供应给自己的蔬菜、禽蛋等农产品。虽然有的居民要驱车45分钟到生物农场取菜，但他们认为能够获得这些新鲜、无污染的农产品是很值得的。正因为如此，生物农场越办越兴旺。

　　版本二 牛粪发电年收入20万美元

　　宾夕法尼亚州的一个农场主就想出利用牛粪发电的方法，不仅满足了自家所需，还可以出售给当地电力部门赚取利润，这样，一年下来节省了差不多20万美元。

　　近一个世纪以来，塞勒家族都在这个农场经营自己的养牛事业。这里的奶牛在给人们提供牛奶的同时，产生的牛粪却给农场带来了不少烦恼。不仅没地方处理，浓重的味道还经常遭到邻居的抱怨。为此，农场现在的主人肖恩·塞勒对农场进行了一次“科技革命”。农场系统地收集牛粪以及其他生活垃圾，然后将其归总到一个地下发酵池中。通过14天的发酵，产生电能，给农场的生产、生活，以及此项系统本身供电，同时系统产生的热能还可以用来加热发酵池以及冬季的居室取暖。

　　农场的此项举措不仅解除了牛粪带来的环境污染问题，更由此实现了电力的自给自足。不仅如此，该农场还可以给周边地区提供多余的电力。

　　去年开始的经济危机使得牛奶的市场价格急剧下降。但是，由于农场一方面节省能源开销，同时将电力出售盈利，一共产生了20万美元的效益，使得农场度过了难关。

　　农场的主人希望进一步扩大这个系统的规模，从而产生更大的经济效益。同时，肖恩还告诉我们，他有一个梦想，就是可以一点儿能源都不浪费。他希望通过自己的努力，改变人们对农场的传统观念。

　　版本三　生物家庭农场

　　几年前来自飞利浦的设计团队开始了一个新的项目名为“设计探讨"，是一个专注于“遥远的未来”的研究课题，探知后2020时代的“生活万式”，发现社会和经济领域中系统转变的可能，影响商业并在新领域形成知识财富。

　　在“设计探讨(Design Probe)”这一项目中，食品探索项目包括:“诊断厨房”，“食物创造”以及“家庭农场”。这一系列的探讨是对于新奇刺激以及非传统的事物进行研究探索，探索对于我们所吃的食物，以及在今后15到20年的食物资源。

　　现如今粮食部门正面临着许多问题，从对有机农产品(www.cnhnb.com)食品的需求不断增长到转基因的后果、未来的粮食短缺和价格上涨等等。正如前面所说，针对这种情况飞利浦提出了一个在未来二十年内可能会实现的“生物家庭农场(Biosphere Home Farm)”的概念。家庭农场，顾名思义，是在研究和探索家居中种植日常所吃的食物的万法。生物层农场的植物以及其他小型的生态系统存在并且互动，共生与相互平衡。实际上，它更像一个多层的水族馆，拥有可食用的植物、种苗、藻类以及鱼类。农场包括4至5层的水槽，上两层通过LED栽培根菜等各种植物和藻类，下层养鱼这几乎是一个整体几乎封闭的生态系统，虽然之前已经有过利用LED的蔬菜工厂的先例。这一系统与其他水族箱的不同之处在于，它追加了鱼等动物的培育环境，其具体工作原理如下:将位于上层的，通过植物光合用产生的氧气输送到鱼的水槽中，从鱼的水槽中出来的二氧化碳供应给植物。LED的驱动能量能源采用甲烷，因此除了定期追加家里的厨房垃圾等外，还设想形成几乎自动运转的生态系统。

　　这一迷你的生态系统有助于以可持续的万式提供总体的粮食供应。“这种系统可以为一个保持耕种和使用平衡的家庭提供足够的食物。”飞利浦设计中心的克莱夫·范·希尔登说，“实际上，生物家庭农场的系统采用自然光，在很大程度上是自给自足。植物释放出的氧气可作为鱼的饲料，反过来鱼又可以为植物施肥。”这种设想的未来情境有可能导致实际的产品。它可以作为一种选择来应对诸多全球性问题和就这些问题产生的客户忧虑。这一生物系统使得全世界的家庭至少在某种程度上可以自给自足，并且用这种万法得到了很显著的成效。