图为：姬松茸
姬松茸又名巴西蘑菇，是一种夏秋生的腐生菌。原产自巴西、秘鲁。因为脆嫩的口感和鲜美的味道受到人们的喜爱，再加上具有较高的营养价值和药用价值，深受养生、美食群体的关注，是一种高档的食用菇。
谭平天是丘北有名的蘑菇大王，从事蘑菇种植十多年的他对蘑菇种植有着丰富的经验，以前他都是种植香菇，而今年尝试了一个新品种——姬松茸。谭天平选择种植姬松茸的种植的原因是因为他发现这种蘑菇的糖分和蛋白质含量都比香菇要高，而且还能出口，经济效益很好;而且这种蘑菇生产期很长、云南当地高温潮湿的环境，很适合种植这种蘑菇，这是他最终决定尝试种植的原因。
谭天平先搭建了一个种植大棚。经过两个月的成长期，接下来五个月的产出期，每个月的产量接近于850公斤。因为种植过程中没有喷洒农药，谭天平的姬松茸算是绿色农产品，在农产品批发市场销路很好。不过谭天平除了将一部分新鲜蘑菇直接运到农产品批发市场售卖外，其他的谭天平都请来工人帮忙烘干包装好后，在农产品交易平台或者其他渠道售卖。因为他在浏览网页时发现烘干的姬松茸作为一种保健食品在网上销路很好，甚至受到台湾、日本、韩国等一些地区和国家的喜爱。
“姬松茸的种植经济效益好，而且风险也比较低，我准备和村里的农民签好协议，建立一个蘑菇种植合作社，专门种植姬松茸，再对鲜蘑菇进行烘干、包装工序，将小蘑菇卖到国外去。这绝对是能够大家一起致富的新路子。”谭天平对未来的路很有信心。
（中国惠农网 御影）
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