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说到腰果，相信大部分人都多多少少吃过，不过对于腰果价格，相信很多人都会觉得太贵，至少笔者就是这么认为的。目前在我国农贸市场上一斤腰果价格在40元以上，超市的价格就更不用说了。
那么究竟腰果价格为什么这么高呢?主要是因为我国腰果产地稀少，产能低下，而我国市场上对腰果的需求又十分强大，致使大量的进口腰果供应市场，腰果价格要低也难。众所周知，腰果原产自巴西，适宜在高温且光照充足的环境下生长，而我国虽地大物博却也只有海南和云南两省适宜种植腰果。
我国腰果自20世纪中期引进种植以来，受品种、气候和地理环境的影响，在种植技术和产量上都无法与国际接轨，以至于我国市场上流通的腰果90%以上均来自国外进口。这也是我国腰果价格居高不下的主要原因。
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