广州苹果市场动态评析

　　今年清明节广州江南果品批发市场里西北苹果为主，约占80%左右，市场平均价格，中档苹果比3月中旬下降0.4元/斤。西北苹果由于采收入库期间雨水多，苹果表光较差，新鲜度、糖度不如往年。同规格同级别的苹果相比，批发价格比山东苹果便宜0.5元/斤。今年山东苹果由于采收期干旱，上色慢，采收入库晚，苹果糖度较高，但硬度低。总体苹果表光较好。

　　济南堤口果品批发市场，清明节期间苹果批发量比节前增长一倍，特点是苹果高潮来得晚，来得猛，消退的快。总体苹果批发价比10天前下降0.3元左右。降价原因一是“毒西瓜”事件，西瓜销量下降，苹果销量上升。二是苹果产地出库价价格不断下滑。果商收购的三级红富士套袋苹果由春节之前3.6元/斤，清明节下降到3元/斤以下。今年山东部分产区库存混级苹果，出库装箱分拣，次果率高达30-40%，其中80%为苦痘病。苦痘病是苹果生理性病害。病斑出在果面上，问题主要在土壤里头。有机肥少，化肥多，尤其是促进果个长大，但降低苹果风味的氮肥太多。增施有机肥，特别是生物有机肥增加土壤有益菌，不用除草剂，割草肥田改良土壤，是降低苹果苦痘病最重要的措施。