山东：野菜集中上市价格下降 吃香椿抓紧这两周

　　现在又到了野菜大规模上市的季节，尤其是香椿、榆钱、苦菜，无论是超市，还是菜市场，都有很多的商户销售，价格如何？在吃的时候，又该注意什么呢？

　　上午九点，市民李女士来到张店区华光路上的一家大型超市，挑选新鲜的香椿芽。她说从香椿刚刚上市，一直到现在，自己已经吃了一个多月的香椿了。腌着吃，或者香椿炒鸡蛋，怎么做都好吃。

　　清明节过后，香椿的价格一天比一天低，超市的工作人员介绍说，香椿最贵的时候曾卖过60元一斤，现在的售价是9块9，价格便宜了，市民的购买热情也高了不少，他们隔一段时间就要上一次货。

　　除了香椿，苦菜每斤6块8，榆钱每斤6块3，价格都比以前下降了不少。和超市相比，菜市场的价格要更低。商户表示，现在的价格基本稳定住了，要购买的市民要抓紧时间，大约再半个月就基本没了。

　　香椿作为一种树上蔬菜，含有丰富的维生素以及蛋白质，营养价值是比较高的，不过医生也提醒市民，香椿含有香椿素，是一种挥发性物质，有一部分人比如过敏体质或者慢性疾病的人，尽量的不吃或者少吃，吃之前用热水焯一下，或者是腌制一周以上的时间再吃，比较安全。