柠檬几月份成熟上市？

柠檬是一种常见的柑橘类水果，具有独特的酸味和丰富的营养价值，通常呈椭圆形或卵圆形，两端稍尖，形状较为修长。果肉为淡黄色，质地多汁，酸味浓郁。果肉中通常含有较多的种子，种子数量因品种而异。那么柠檬几月份成熟上市？

柠檬几月份成熟上市？

1、不同品种

普通柠檬通常在9月至11月成熟。巴南红柠檬成熟期为11月至次年2月，最佳品质期在1月。安岳柠檬主要成熟期在10月至次年1月。香水柠檬果实成熟期通常在11月至次年2月，但因四季开花，10月至12月也会有果实陆续成熟。

2、不同产地

四川安岳作为中国最大的柠檬生产基地，柠檬成熟期通常在10月中下旬开始，持续到次年1月。云南、广东这些地区的柠檬成熟时间与安岳相近，集中在秋季至初冬。海南部分地区如文昌的柠檬上市时间较早，为5月至9月。

香水柠檬和黄柠檬区别

1、外观区别

香水柠檬细长形，两端较尖，类似橄榄球状。表面光滑，成熟时呈黄绿色(完全成熟后也可能变黄)，皮薄。通常比黄柠檬大，单果重量可达150-200克。

黄柠檬椭圆形，两端圆钝，果蒂部有突出。粗糙厚实，有明显油脂腺，未成熟时青绿色，成熟后亮黄色。较小，单果约100-150克。

2、香气与风味

香水柠檬散发浓郁花香和柑橘甜香，类似柠檬草或佛手柑，几乎没有苦涩味。汁水较少，酸度较低(pH值较高)，口感清爽柔和，适合直接食用。

黄柠檬经典柠檬酸香，带有明显刺激性酸味，果皮有轻微苦涩感。汁水丰富，酸味强烈(pH值低)，适合调味或榨汁。

3、用途差异

香水柠檬广泛用于手打柠檬茶、冷泡茶、鸡尾酒(如莫吉托)，提香不抢味。加入蛋糕、冰淇淋中增添清新风味。切片搭配蜂蜜或沙拉，因酸度低更适口。

黄柠檬西餐海鲜去腥、腌肉、沙拉调味，或制作柠檬酱、柠檬塔。柠檬水、柠檬红茶等需要明显酸味的饮品。果皮可提取精油或用于家居清洁。

4、产地与季节

香水柠檬主产广东、广西、台湾，以及东南亚，全年结果(盛产期夏秋季)。黄柠檬全球广泛种植(如美国、意大利、中国四川)，秋冬季节产量高。

5、价格

香水柠檬因香气特殊且产量较低，价格通常比黄柠檬高(约贵30%-50%)。黄柠檬超市常见，价格亲民，易购买。

总的来说，柠檬的主要成熟和上市时间集中在秋季9月至12月，部分品种会延续到次年1月，但具体时间会因品种和产地的不同而有所变化。

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