百香果多久才成熟采摘？

百香果，又称西番莲、鸡蛋果，是一种热带和亚热带水果，果实通常呈圆形或椭圆形，大小如鸡蛋般大小，味道酸甜适中，酸味较为突出，但同时带有浓郁的果香。那么百香果多久才成熟采摘？

百香果多久才成熟采摘？

1、成熟时间

春季种植的百香果，当年7月即可开花，9月可收果。从开花到果实成熟一般需要60-70天。

不同花期：5-6月开花，花后40-60天成熟。7-8月开花，需60-80天成熟。9月开花，需80-90天成熟。10月及以后开花，需90天以上成熟。

2、采摘时间

百香果的采摘时间一般从6月份开始，持续到11月左右。其中，8月份是采摘百香果的最佳时间，此时果实品质最佳。

百香果的吃法大全

1、直接食用

将百香果对半切开，用勺子挖出果肉和种子一起食用。这种吃法能让你直接感受到百香果浓郁的香气和酸甜的味道。如果觉得太酸，可以加入少量蜂蜜或白糖调味。

2、百香果饮品

百香果柠檬茶：将百香果果肉、柠檬汁、蜂蜜和热水混合，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，饮用时加入冰块。

百香果汁：将百香果果肉放入榨汁机中榨汁，可以直接饮用，也可以加入苏打水或气泡水，调制成气泡感十足的夏日特饮。

百香果奶昔：将百香果果肉、牛奶或酸奶、冰块一起放入搅拌机中搅拌，直至顺滑。

3、百香果甜品

百香果果冻：将百香果汁、糖和吉利丁粉混合，倒入模具中冷藏至凝固。

百香果慕斯：将百香果酱、奶油、糖和吉利丁混合，倒入模具中冷藏，口感轻盈绵密。

百香果蛋糕：将百香果酱涂抹在蛋糕胚上，再撒上一层椰蓉，制作成百香果椰蓉蛋糕。

总之，百香果的成熟和采摘时间因多种因素而异，种植者可以根据当地的气候条件和种植品种合理安排采摘时间。

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