新发地羊肉价格今日价一斤多少钱？

新发地是中国最大的农产品批发市场之一，位于北京市丰台区。该市场各类农产品供应充足、品种丰富，包括有蔬菜、牛羊肉等等。那么新发地羊肉价格今日价一斤多少钱？下面一起来了解下吧。

新发地羊肉价格今日价一斤多少钱？

根据市场数据，新发地羊肉的批发价格为30-46元/斤左右。但这一价格可能会随着市场供需和其他因素的变化而有所波动，建议大家可直接咨询新发地的商家获取最新报价。

如何挑选新鲜的羊肉？

1、看颜色

新鲜的羊肉一般呈鲜红色或粉红色，整块肉表面颜色均匀。如果羊肉肉色发暗、发深，或者是发灰白色，可能是变质或劣质羊肉。

2、检查纹理

新鲜羊肉肌肉结构坚实而有弹性，切成较厚的片后也能立起来，不新鲜的羊肉则软塌塌地“站不住”。

3、触摸肉质

新鲜羊肉有一定的弹性，用手按压后能够迅速恢复原状。反之，肉质松软无弹性，或捏起来干燥粘手，则是打过水或不新鲜的羊肉。

4、查看切口

如果羊肉是已经切割好的，新鲜的羊肉切口应该呈现红色，且没有异味。如果切口颜色暗淡或有粘液渗出，甚至伴有异味，那么这块羊肉很可能已经不新鲜。

5、检查肉皮

新鲜羊肉的肉皮一般白净为佳。若肉皮出现有红色的斑点或其他颜色则不宜选购。

6、闻气味

新鲜的羊肉有羊肉的膻味、味道正常无异味，如闻有腥臭味则为不新鲜羊肉。

7、检查印章

购买羊肉时，选择有检疫印章的，避免购买未经检验检疫的生羊肉，以确保食品安全。

总的来说，羊肉价格存在波动且受多种因素影响。为了获取最准确的价格信息，建议直接联系新发地农副产品批发市场信息中心或相关供应商进行咨询。

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