11月份时令蔬菜有哪些？

眼下时间已经来到了今年的十一月份，虽然多地气温都开始了大降温，但仍然有不少新鲜应季上市的时令蔬果。下面就一起来了解下11月份时令蔬菜有哪些？

1、荠菜

荠菜是一种季节性蔬菜，一年中有多个季节可以上市。秋季在10月至11月，11月份是荠菜上市的时期之一。在这个季节，荠菜新鲜且味道鲜美，是市场上的常见蔬菜。

2、茼蒿

茼蒿是一种在春季、秋季和冬季都可以收获的蔬菜。茼蒿在冬季的11月至次年的1月份也可以收获，冬季的12月上旬进行播种是最佳的。

3、萝卜

萝卜是一种季节性蔬菜，根据不同的种植季节，萝卜的上市时间也有所不同。秋萝卜华北和西北的温暖地区在7月下旬至8月上旬播种，10月下旬至11月上旬收获。冬萝卜播种期一般宜选在9月上中旬，11月成熟收获。

4、大白菜

秋季的气温适中，大白菜生长较为缓慢，因此叶片较为厚实，口感更佳，营养价值更高。秋冬大白菜一般在7月中、下旬播种，10月中、下旬收获。东北南部和华北中南部及黄淮地区，一般在8月上旬播种，11月上、中旬收获。

5、芹菜

秋季芹菜的种植时间一般在6月中下旬，需要70-90天的生长周期。秋季芹菜的特点是叶片较大、质地脆嫩，营养丰富。立秋后，秋季芹菜将陆续上市，并且价格相对较为优惠。

综上就是十一月份可以吃到的一些时令蔬菜，当然11月可以吃到的新鲜蔬菜还有很多，大家可以根据个人喜好挑选。

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