眼下正是大闸蟹黄满膏肥的时节,“贴秋膘”怎少得了肥美的大闸蟹。大闸蟹不仅风味鲜美,且富含营养,是一种优质蛋白,还含有多种维生素,那么大闸蟹价钱多少钱一只?下面一起来看看。
一、大闸蟹价钱多少钱一只?
一只二两的大闸蟹目前普遍在12-25元一只,而一只三两的大闸蟹价位也普遍在18-35元一只。因大闸蟹的产地、品质等不同,所以价差较大。
二、大闸蟹几月份吃最合适?
大闸蟹食用的最佳月份通常在农历八、九、十月。
大闸蟹在农历八月左右开始脱壳,此时新壳下的肉质鲜美,是品尝的好时机。而到了农历九月和十月,大闸蟹的膏黄最为丰满,口感最佳。随着天气转冷,大闸蟹开始准备越冬,肉质会逐渐变老,所以农历十一月后,大闸蟹的口感会有所下降。
但需注意,食用大闸蟹时,应选择肥美、活蹦乱跳的,避免食用死蟹。同时,食用前应充分烹煮,避免生吃,以防食物中毒。如果对大闸蟹有过敏反应的人,应避免食用。
三、怎样挑选好吃的大闸蟹?
1.外观:优质的大闸蟹外壳呈青灰色,肚脐部分呈白色,脚毛长而整齐,脚尖呈金黄色。这些特征是判断大闸蟹品质的重要标志。
2.重量:越重越好,新鲜的大闸蟹手感沉甸甸的。一般来说,母蟹重约50-70克,公蟹重约75-100克。
3.活力:挑选活力强的大闸蟹,可以将其翻转过来,如果能迅速翻转,说明活力强。
4.肚脐:肚脐越鼓越大,说明大闸蟹越肥。
5.蟹爪:蟹爪与身体连接紧密,关节不突出的蟹爪品质较好。
6.声音:轻轻敲打蟹壳,发出清脆声响的蟹品质较好。
以上就是关于大闸蟹价钱多少钱一只的介绍了,一般来说,九月份的雌蟹黄多味美,十月份的雄蟹肉质细嫩,在挑选好吃的大闸蟹时,需要综合考虑品种、环境、时节、外观、重量、活力、肚脐、蟹爪和声音等因素。
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