青虾仁是海水还是淡水？

青虾仁因其肉质细嫩鲜美、营养丰富，深受人们喜爱，是我国主要的经济养殖虾类之一。那么青虾仁是海水还是淡水？下面一起来了解下吧。

青虾仁是海水还是淡水？

青虾仁通常指的是淡水虾，它们主要生活在淡水环境中，如河流、湖泊、水库和池塘等。而且在中国，青虾也是著名的淡水养殖虾种，以河北白洋淀、江苏高邮湖、太湖等地的青虾最为有名。

青虾和基围虾有什么区别？

1、种类和生活环境：青虾，也叫河虾或沼虾，主要生活在淡水环境中，是中国淡水虾类中个头较大的一种。而基围虾并不是指特定的虾种，而是一种养殖方式，用基围方式养殖的虾，包括但不限于刀额新对虾等，主要分布在沿海地区，能在海水和淡水环境中生存。

2、外观特征：青虾体形细长，整体由20个体节组成，有坚硬的外壳，雄性的第二对步足特别强大。基围虾体色通常为淡棕色，额角上缘有6-9齿，下缘无齿，第一触角上鞭约为头胸甲长的1/2，腹部第1-6节背面具纵脊。

3、营养价值和口感：青虾的肉质鲜美，适合清蒸或清炒。基围虾的肉质饱满，味道鲜美，含有丰富的营养，口感上基围虾肉质鲜美、甜脆有嚼劲，价格通常也高于普通虾。

4、分布范围：青虾广泛分布于中国的江河、湖泊、水库和池塘中，而基围虾则主要分布于中国的东海、南海以及日本东海岸等沿海水域。

5、习性特点：青虾为广温动物，喜栖息于水草丛生的缓流处。而基围虾为近岸浅海虾类，喜栖息于沙质或泥沙质海底。

6、市场价格：青虾的价格相较于基围虾一般要更便宜些。



总的来说，青虾仁源于淡水虾，它不仅有着良好的食用价值，还因为在市场上的受欢迎程度和较高的经济收益，因而在我国广泛养殖分布于淡水水域。

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